鲜猴头菇怎么冷冻保存(装进保鲜袋再放进冰箱冷藏室里)

鲜猴头菇的储存方法是将猴头菇装进保鲜袋，再放进冰箱冷藏室里，能储存一周左右，优质的鲜猴头菇大小均匀，肉质饱满，食用前要用清水洗净，然后泡发，食用鲜猴头菇能提高免疫力，养护肠胃。

1、储存方法

鲜猴头菇适宜冷藏储存，将猴头菇装进保鲜袋，然后扎紧袋口，放入冰箱冷藏室，一般能储存一星期左右。也可以将猴头菇放在阴凉通风的地方，能储存三天左右。

2、选购方法

选购鲜猴头菇可看其外形，优质的猴头菇大小均匀，颜色偏黄，肉质饱满，没有虫蛀现象，食用猴头菇前，要先用清水洗干净，再用温水泡三个小时以上。

3、功效作用

鲜猴头菇富含蛋白质、核黄素、多糖类和不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，调节血脂，还能提高免疫力，抑制癌细胞，防止呕吐，养护肠胃，适合大多数人群食用。

相关问题

1、猴头菇冷冻后能吃吗

2、鲜猴头菇焯水后冷冻能保存多久

3、鲜猴头菇冷冻两个月还能吃吗

4、新鲜猴头菇怎么保存 

一般是可以吃的。

冷冻后的猴头菇如果没有腐烂的情况而话，仍然是可以食用的，并不会对人体产生不利影响；只是口感和营养会差一些；但是如果冷冻后的猴头菇解冻后发现有腐烂变味的情况的话，就不建议继续食用了否则容易引起身体不适。

1个月以上。

将猴头菇焯水沥干后放入冰箱冷冻能保持很长一段时间，但是需要注意的是，由于猴头菇经过焯水的步骤后，其中含有的水分以及营养物质都会受到一定的影响，存放时间一长，猴头菇的营养成分可能也在慢慢减少，最好是及早食用完。

建议不要吃。

新鲜的猴头菇本来保存的时间就是比较短的，如果是放进冷冻保存的话，可能会延长保存时间，但是却不能够阻止细菌的生长，只能是减缓细菌生长的速度，而且两个月的时间，可能会有被细菌或者微生物污染的风险，另外如果没有被污染的话，时间过来两个月，猴头菇的营养早就流失了，口感和味道早已经不如从前，吃起来不好吃，所以如果要吃的话建议还是要判断一下有没有异味以及霉变的现象，但是还是少吃为好。

1、冰箱保存：新鲜猴头菇可以用保鲜盒或者是保鲜袋将猴头菇装起来再放进冰箱里保存。保存要注意，不要把保鲜袋中的空气完全挤压出来，因为新鲜的猴头菇时耗氧菌，需要进行呼吸。

2、阴凉通风处保存：新鲜猴头菇也可以放在阴凉通风处保存，但这样可保存的时间较短，且保存要注意避免潮湿。

3、制成干品保存：若猴头菇较多，可放在阳光底下或者烘干机中干燥再保存，这样可以长时间不变质。