炖银耳羹可以放纯牛奶吗(可以放纯牛奶，再添加适量桃胶)

银耳羹可以放纯牛奶，再添加适量桃胶，可做成桃胶银耳炖奶。银耳羹是以银耳、莲子、红枣、冰糖、水淀粉制成的药膳，具有浓甜润滑、浓香软糯、甘甜可口的特点。桃胶银耳炖奶以桃胶、银耳、红枣、枸杞、冰糖、牛奶等原料制成，具有浓浓的奶香味。

银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白、半透明，并富有弹性。

优质银耳应呈白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，且朵形完整。表面有光泽、无霉变、无虫蛀、没有杂质。

优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧度，不易断裂，用手捏没有发粘的感觉。

相关问题

1、银耳羹怎么能熬的粘稠

2、银耳羹一天喝多少合适

3、银耳羹可以天天喝吗

4、一周喝几次银耳羹合适

银耳羹想要熬制的比较粘稠，一般需要注意银耳的浸泡时间，建议是在熬制银耳羹前将银耳进行充分的浸泡，浸泡透的银耳比较容易煮开，火候合适的情况下比较容易炖粘稠。

银耳羹要熬制出粘稠的效果，建议炖的时间久一些，粘稠的银耳羹一般是因为炖的时间够长，银耳内的胶原蛋白通过高温释放出来了。

在将银耳泡发时，建议将银耳撕成小块后用凉水浸泡，这样可以让银耳更容易受到充分浸泡，也能较好的保留银耳的鲜香。

建议一天喝200-300克即可。

虽说银耳羹的营养价值以及食用价值比较高，但过量食用不利于人体吸收消化，从而伤害到人体的脾胃，对人体的健康造成伤害，所以银耳羹建议一天吃200-300克左右即可，不宜食用过量。

不建议天天喝银耳羹，因为银耳属于寒凉的食物，天天喝会导致体内寒气增加，同时会引起腹泻、腹痛等症状。若食用太过于频繁还会导致生痰，因为银耳具有助湿的作用。喝银耳羹的频率可以控制在每周三次左右，有利于健康。

不建议天天喝银耳羹，因为银耳羹属于性质寒凉的食物，它具有一定滑利性，若天天食用银耳羹，会导致体内寒气增加并引起腹泻、腹痛等不适症状。

建议一周吃银耳羹的频率控制在三次左右，若频繁食用银耳羹或过多食用银耳羹，还会导致生痰，因为银耳具有助湿的作用。

平时吃银耳羹时，需要注意变和含铁的食物一起吃，因为银耳含有大量的磷元素，而磷元素会和铁反应生成难溶的物质。

2-3次。

银耳羹味道清甜可口、营养价值高，在银耳羹中含有丰富的膳食纤维和果胶，适当的食用银耳羹可以起到润肠作用，大量食用银耳羹容易出现消化不适，例如：腹泻等情况，因此，从健康的角度来说，一周喝2-3次银耳羹是比较合适的。