冬虫夏草应该怎么保存(注意避光，温度不能超过30度以上)

冬虫夏草富含蛋白质与糖类，容易霉变及虫蛀。合理的储藏和保管方可保证其质量和药效。

避光

在日光照射下，含有色素的虫草极易变色而且降低质量。

低温

当温度高于30度以上，虫草容易变干脆，不利于长期或者大量的保存，因此应当注意于适宜温度下储藏。

干燥

虫草应储藏在干燥的环境中，湿度过高，空气相对湿度超过80%时，如果再加上高温等条件，容易促使霉菌的孳生，从而破坏虫草。此外，虫草在受潮后容易化苗，虫体变成空壳，质量降低。

花椒储藏法

如果需要储藏的虫草量较少的话，可以将其与花椒同放在密闭的玻璃瓶中，然后放置于冰箱中冷藏，随取随用。

除氧保鲜

数量较多的虫草保存，一般采用除氧保鲜技术，可较长期的保存，并且不影响虫草的有效成分和商品质量。

相关问题

1、冬虫夏草怎么挑选

2、虫草花是冬虫夏草吗

3、冬虫夏草产地哪里最好

4、冬虫夏草适宜哪些人食用

冬虫夏草是我国名贵中药材，其昂贵的价格和稀缺层度让人们趋之若鹜，在购买冬虫夏草这种昂贵的滋补品的时候，大家首先要考虑的就是如何才能买到正宗的冬虫夏草。特别对第一次购买冬虫夏草的人来说，对冬虫夏草尚缺乏一个基本的认识看颜色冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

看外形

冬虫夏草由虫体与虫头部生长的真菌子座相连，虫体似蚕，粗糙，背部有多条横生的环形皱纹，接近头部的环纹较细。冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。优质的冬虫夏草虫体较大，饱满，子座较短，而且完整没有断裂。

看断面

冬虫夏草虫体质地较脆，易折断，断面平坦，内心充实，呈淡黄色，周边呈深黄色。子座细长呈圆柱形，上部膨大，表面有细密的皱纹，质地较柔韧，断面为类白色，中空。

闻气味

真正的虫草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。

开水泡

真虫草用开水浸泡后菌座颜色加重为黑褐色，虫体和菌座紧密相连，不脱落，泡出液体微微腥苦。

虫草花不是冬虫夏草。 虫草花虽然和冬虫夏草一样都属于真菌，但是他们却完全是两种东西，没有多大关系，虫草花虽然有很高的营养价值，并且在临床上也已经被广泛的使用，但是目前为止，虫草花都未被划入中药材的范围，只属于保健品。虫草却是一种及其昂贵的中药材。 

目前市场上的冬虫夏草主要是四川、青海和西藏三个地区出产的，而不同产区的虫草各有特色：

1、西藏产区

西藏产区的虫草都是生长在4500-6000米以上的草原，虫草表面色泽黄净，不管是虫体的大小，它的色泽都是一样的。而且虫体粗肥匀称，尾宽长一般都是在5cm以上，除此之外虫草还格外的透亮油润，会有股浓酥油的香味。

2、青海产区

青海玉树的虫草它的色泽一般是黄褐色，而且它的虫草大小会比那曲的更小，看起来会更紧实一些，除此之外，青海玉树的虫草它的气味会带着一股浓郁的香菇味。

3、四川产区

四川的冬虫夏草比较容易分辨，它的虫体出现黑黄色，看起来没有色泽。它的眼睛一般都是红色的比较多，从体积来说的话和玉树的虫草紧密程度差不多，但是四川冬虫夏草的草菇味很淡，不会像冬虫夏草那么浓郁。

选购建议：整体来说西藏的冬虫夏草不管色泽还是营养价值都比较高，因为独特的地理环境孕育了高品质的虫草。相对而言四川的品质比较差，西藏那曲的品质比较好！如果是自食或者送人的话优先选择西藏那曲的冬虫夏草。

1、咳痰气喘人群

冬虫夏草可补益肺肾，可以恢复肺、支气管的功能，纠正哮喘患者过敏体质，改善气道重构，并且可以改善呼吸困难、喘息、胸闷的症状。

2、三高人群

冬虫夏草可以有效清除血液中的代谢垃圾，能降血脂、降血压，可以帮助减少降压药物的用量减少药物对肝肾的损伤，还可以改善造血功能，改善血液循环。

3、肿瘤人群

冬虫夏草水提取液在其抗肿瘤免疫中可增强自然杀伤细胞活性，抑制肿瘤的生长和转移。

4、化疗人群

冬虫夏草可以改善化疗给机体带来的副作用，能明显提高白血球和血小板的数量，迅速改善放化疗后的呕吐、恶心、脱发、失眠等症状。并且冬虫夏草还有抗肿瘤的作用，特别适宜这类人群服用。

5、产后、术后虚弱人群

术后及产后人群，伤口和部分器官处于新生状态，免疫力较低，容易感染并发症。冬虫夏草可提高机体的免疫功能，提高身体机能，利于虚弱病人的康复。

6、糖尿病人群

虽然冬虫夏草不降血糖，但是冬虫夏草可以改善微循环，能有效预防和消除视物模糊、瘙痒、乏力等糖尿病的并发症，较为适宜此类人群服用。

7、肾病、肝病患者

冬虫夏草能减轻有毒物质对肾脏、肝脏的损伤。改善肾功能、减轻慢性病对肾脏的损害;可以对抗肝纤维化的发生，并且能够增强机体的免疫调节功能，增强抗病毒的能里，利于病毒性肝炎的控制。