怎么挑选冬虫夏草(黄色的价格最高同时个头越大质量越好)

通常情况下在挑选冬虫夏草的时候，首先要看上面的颜色，通常情况下黄色的价格最高，同时个头越大其质量越好，而西藏地区的虫草比较肥大，其价格都都比较高，质量好的闻起来会有股酥油或者香菇的味道，而品质差的闻起来味道很淡。

冬虫夏草是一种极其珍贵的中药材，但在选择的时候通常都要看外形，通常情况下青海或者西藏地区的冬虫夏草的质量很好，且外观主要为金黄色为主，价格也比较贵，但在西藏地区的虫草是为黄色，而青海地区的主要以黄褐色居多。

同时冬虫夏草的大小也是影响其价值的主要因素，一般情况下市面上的虫草大小差异很大，若是个头越大的情况下，其质量也就会越好，价格也比价高，而青海地区的虫草就很重，而西藏地区的虫草比较肥大，其价格都都比较高。

同时冬虫夏草的气味也是决定它的价格因素，通常情况下质量越好的冬虫夏草看起来会比较的油润，将其拿在手上的时候会有股酥油或者香菇味，而质量越差的虫草闻起来会比较淡的味道，其质地很硬。

相关问题

1、冬虫夏草是植物还是动物

2、冬虫夏草为什么这么贵

3、冬虫夏草有什么功效

4、冬虫夏草怎么保存

冬虫夏草不是植物，也不是动物，而是独立于动物和植物的真菌，即一种具真核的、产孢的、无叶绿体的真核生物。冬虫夏草是线虫草科、线虫草属真菌，可以与蝙蝠蛾幼虫形成复合体。由似蚕的虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。

冬虫夏草的子座呈棍棒状，新鲜时革质，基部浅黄色，中部黄褐色，顶部黑褐色，长可达6厘米，直径可达2毫米。子座菌丝无色，厚壁，频繁分隔，偶尔分枝。

冬虫夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山区，主要生于草原、河谷、草丛的土壤中。在中国主要分布于西藏、青海、甘肃、四川、贵州、云南等的高寒地带和雪山草原。

几百年来，中国中医药界一直流传着：“中药三大宝，人参、鹿茸、冬虫草”。这“三大宝”中的“冬虫草”就是冬虫夏草。这一称谓几百年来几乎一直作为最高级别的滋补品被不断流传着。

冬虫夏草生长在海拔3000米至5000米的高原雪线附近的草坡上，是虫和草结合在一起的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。夏季，一种叫做蝙蝠蛾产的幼虫钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌进入虫子体内在幼虫体内生长，吸食虫体营养，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

冬虫夏草主要产地是我国青海、西藏、四川境内的青藏高原上，只能野生、人工无法培植，所以产地有限，资源非常短缺。自明代开始，冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉，被称为中国传奇式的珍宝。

价值高，是无可取代的

冬虫夏草中含水分10.85%，脂肪8.50%，粗蛋白25.3%，粗纤维18.55%，碳水化物28.90%，灰分4.80%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%，不饱和脂肪酸82.2%。此外，还含虫草酸约7%，是奎宁酸的异构物。又含冬虫夏草素，是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素B120.29μg/100g。所含营养素之丰富，是不可取代的!

不可人工养殖

正宗的冬虫夏草是纯野生的，无法进行人工养殖。蝙蝠蛾幼虫在换皮期脾气十分暴躁，见什么咬什么，是不适合人工养殖的。因而数量有限的野生冬虫夏草显得弥足珍贵，堪称大自然的馈赠!

对环境要求苛刻

冬虫夏草对生长环境特别苛刻，生长在高寒地区，自身对环境的生长非常的苛刻，只在全球特定区域生长。所以它有很好的补肾补阳的作用，像人体正气不足，脏腑功能衰退所表现的症候，如精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠等，冬虫夏草也能起到很好的补益作用。

产量有限，是国家二级保护物种

冬虫夏草只在某些特定区域生长，是我国青藏高原的珍稀物种，产量十分有限，是国家的二级保护物种。近些年，产区农牧民普遍反映，采集虫草越来越难。上世纪90年代初，产区农牧民每人每天可采集数百根冬虫夏草，而现在最多也就几十根，有的地方甚至一天也采不到一根。

冬虫夏草，性温和，无任何副作用，一年四季均可，老少病虚皆宜。传统中医认为冬虫夏草保肺益肾、补精益髓、温和滋补、化血止痰、止劳咳、有补肺气、保肺益肾的功效。

主治：久咳虚喘、劳嗽咯血、贫血盗汗、阳痿遗精、遗精、腰膝酸痛、病后体弱等症，有扶正固本、补益壮强、健脾益肾、镇静安神、舒筋活络、活血化瘀、祛风散寒、解毒消炎、利水消肿、收敛止血、增强免疫力和抗肿瘤等功效，且无任何副作用。

冬虫夏草富含蛋白质与糖类，容易霉变及虫蛀。合理的储藏和保管方可保证其质量和药效。

避光

在日光照射下，含有色素的虫草极易变色而且降低质量。

低温

当温度高于30毒以上，虫草容易变干脆，不利于长期或者大量的保存，因此应当注意于适宜温度下储藏。

干燥

虫草应储藏在干燥的环境中，湿度过高，空气相对湿度超过80%时，如果再加上高温等条件，容易促使霉菌的孳生，从而破坏虫草。此外，虫草在受潮后容易化苗，虫体变成空壳，质量降低。

花椒储藏法

如果需要储藏的虫草量较少的话，可以将其与花椒同放在密闭的玻璃瓶中，然后放置于冰箱中冷藏，随取随用。

除氧保鲜

数量较多的虫草保存，一般采用除氧保鲜技术，可较长期的保存，并且不影响虫草的有效成分和商品质量。