竹荪有哪些营养价值(所含营养可以补充人体所需要的能量)

1、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

2、具有明显的防病作用和机体调节功能。

3、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

4、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

5、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

相关问题

1、竹荪有哪些功效与作用

2、竹荪适合哪些人吃

3、竹荪是发物吗

4、竹荪哪些地方不能吃

补脑

竹荪富含多种氨基酸、维生素。无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

保护肝脏

减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

提高抵抗力

竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

抑制肿瘤的发生

云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

1、一般人群均可食用。

2、 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;

一般食用菌类都是发物，所以竹荪也是发物。

发物就是指一些敏感体质人群食用后会引起疹子或是其他症状的食物，对于竹荪有过敏史人群不建议吃，以免引发过敏源。

1、在制作之前需剪掉竹荪的菌盖头，因为这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠;而且这部分煮出来会有一股类似洗衣粉的怪味，一般不建议食用。

2、竹荪的菌裙、也就是是网状部分也是怪味的主要来源，在处理前也可以去掉，如果习惯这个味道的也可以不去除。

3、另外竹荪根部的小白圈也建议掐掉，这一部分会有生涩为，掐掉糊口感会更好。