黄山毛峰茶有哪些优点及缺点 黄山毛峰是绿茶吗 黄山毛峰茶怎么辨别 黄山毛峰茶分几个等级 黄山毛峰茶水与茶的比例是多少 黄山毛峰茶适合泡几次
精选答案
优点:
叶形漂亮,以嫩叶为主,味道清香。若是浓茶爱好者,需多放茶叶,茶叶两泡后味道减淡。是款很好的茶叶,送礼和自己享用皆可。
茶叶特别干净没有碎渣渣,泡出来特别香,喝着也很好喝,送朋友也不会丢面子,很满意。
缺点:
就是感觉包装稍微有点单薄,如果送朋友铁盒挤变形会觉得不好意思,个人感觉。
略带青味,甘醇的味道欠厚实,稍微薄了一些。
相关问题
1、黄山毛峰是绿茶吗
黄山毛峰是绿茶,产地为安徽黄山700~800米的高山上,黄山气候条件优越,毛峰的采摘季节山花盛开,为茶叶增加了香气。品质佳的黄山毛峰采摘自清明前后,炒制好的茶叶微微卷曲,冲泡时需要用80度左右的热水。
黄山毛峰是绿茶,产自于安徽黄山地区,生长在海拔700~800米的高山上,黄山毛峰茶叶产地气候条件优越,常年烟雾笼罩,并且土壤呈酸性,每年茶叶采摘季山上山花盛开,给毛峰增加独特的花香。
黄山毛峰采摘时需要选取较为健壮的嫩叶,一般为一芽一叶,品质优良的黄山毛峰采摘自清明前后,香气浓郁,采摘后马上进行炒制,可以最大程度的保证其新鲜的口感和较佳的品质。
黄山毛峰的制造需要经过采摘、杀青、揉捻和干燥四个工序。炒制好的黄山毛峰叶片微卷,冲泡时水温不宜过高,一般在80度左右为宜,可以用玻璃杯冲泡,能欣赏到毛峰的舒展姿态。
1、外形:黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。
2、香气:质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。
3、汤色:茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。
4、滋味:黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。
5、叶底:黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。
黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清明至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。
浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。
冲泡黄山毛峰茶,一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。细心的你还会看到,每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化的。
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