什么是富硒食品？富硒食品有什么好处

富硒食品，就是富含微量元素硒的食品。一般分为天然富硒食品和外源硒富硒食品。 人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。那接下来我们先了解富硒食品有什么好处哦！

本文目录

1、什么是富硒食品

2、富硒食品有什么好处

3、富硒蔬菜有哪些

富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分为天然富硒食品和外源硒富硒食品。 人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。

含硒丰富的食物有：富硒大米、100微克富硒玉米粉、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。不同人群硒推荐用量：预防营养缺乏病50微克每天，亚健康保健量100微克每天，预防癌症等重大慢性疾病干预剂量200微克每天，治疗期间干预剂量大于200微克每天。

富硒食品好处有防治肝病、保护肝脏，解毒、排毒，预防克山病、大骨节病、关节炎，防心脑血管疾病，预防白内障，预防糖尿病，增强免疫力等。

富硒食品，就是富含微量元素硒的食品。一般分为天然富硒食品（又称植物活性硒食品），外源硒富硒食品（也称人工有机硒食品），比如富硒米、黑山药 、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜、加拿大猪肉等都含有硒元素。

富硒蔬菜是指通过生物转化的方法，在植物的自然生长阶段中，有机的将硒元素导入到植物的体内，从而产生有机硒含量较高的蔬菜，这类蔬菜有海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏、金针菜、荠菜、碗豆、大白菜、南瓜、红萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣、包菜、紫菜。