提子皮上的白霜是什么？红提子的营养价值有什么

提子的果肉、果皮，甚至核，都蕴藏着丰富的营养素，可谓全身都是宝。不过和吃葡萄时会吐出葡萄皮不一样，很多人吃红提时不会吐出籽，那红提子的籽可以吃吗？一起来了解下。温馨提示：一定要适度适量食用哦！

本文目录

1、提子皮上的白霜是什么

2、红提子的营养价值有什么

3、红提子的籽能吃吗

在买葡萄等水果的时候，大家会发现在水果的果皮上有白色的“霜。很多消费者对“白霜情有独钟，因为他们认为有“霜”的水果就表示新鲜。但专家指出，一些白色自斑可能是药剂的残留物。

农技站以及特产站的专家指出，葡萄皮上的“白霜有李鬼，正常的“白霜确实能说明葡萄新鲜，但有些斑点却是药剂的残留物。专家指出，正常的“白霜”分布是自然均匀，并不覆盖葡萄果皮本身的颜色。如果是药剂的“白霜，则外观分布不均匀，其中还会有些暗蓝色的痕迹。

买水果时会看到葡萄表面有一层白霜，仔细观察李子、西梅和蓝莓也有，洗苹果时还会感到滑腻，这些其实都是果粉———水果自身分泌的糖醇类物质，不溶于水，对人体健康无害。而且葡萄的白霜中含有齐墩果酸，对保护肝脏有一定益处，没必要洗掉。

葡萄的白霜与网上传的可发酵葡萄酒的酵母是两回事儿。正常的“白霜”就是果粉，自然均匀。要挑新鲜葡萄，可以先看看葡萄上有没有均匀的果粉。果粉不是农药，农药不会这么均匀，而且用农药会冲掉部分果粉，还有些暗蓝色的痕迹。葡萄上果粉均匀，还能说明没有用过往果实上喷的农药。

提子的果肉、果皮，甚至核，都蕴藏着丰富的营养素，可谓全身都是宝。它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、洒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。

红提子的籽能吃。

红提子是葡萄的一种，这种水果全身都能食用，因此，红提子的籽是能吃的，不过和吃葡萄时会吐出葡萄皮一样，很多人吃红提时会去掉籽，其实红提籽少量食用对身体是有好处的。