香油会过期么？香油过期了还能吃吗

香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。香油是人们厨房必备的一种烹饪调味用品，一般来讲，在做凉拌菜的时候，人们就会用到香油，而在大多数情况下，香油都是不会被用到的。如果不经常吃香油过期了还能吃吗？以下为您揭晓！

本文目录

1、香油会过期么

2、香油过期了还能吃吗

3、香油过期了的用途

香油会过期，正常来说香油的保质期不超过18个月。香油一旦过期了，香味会变得特别淡，甚至会有刺激的味道，说明香油已经被氧化分解了，而且可能因变质还会产生毒素，这时不能再食用了。

香油，也是芝麻油、麻油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。

纯正的香油呈淡红色，用筷子醮一滴香油滴到水面上，会呈现出无色透明薄薄的大油花，掺假的则会出现较厚且较小的油花。一般质量好的香油透明度好，无浑浊、无沉淀和粘度小。

过了保质期限不是不能食用，而是过了最佳的食用期限和厂家所负责的期限。但如果过了保质期的时间太长(如3个月以上)就不要再食用了。要是食用油的话，只要不是散装，没有质量保证，无变质的半年内应该没问题的。

如果不能吃了，可以用做润滑剂，家里如果经常做酸菜，坛子辣椒或用坛子保存蔬菜或食品的话，一定学要保持沿口密封。加水的话很容易蒸发，隔一段时间就要添，而用过期的香油是变废为宝的最佳选择。

香油是人们厨房必备的一种烹饪调味用品，一般来讲，在做凉拌菜的时候，人们就会用到香油，而在大多数情况下，香油都是不会被用到的，因此，香油的存放时间长短以及是否有保质期的问题，就成为大家需要进行了解的事宜了。