吃皂角米会上火吗？皂角米什么时候成熟

角米营养丰富，是老少皆宜的补品，有祛痰、润肠、利尿、通便、降糖之好处，是很受大众欢迎的营养保健食品。但是要适量地吃，不然吃太多会上火的。这是为什么呢？打开来详细了解下吧！希望对您的生活有帮助。

本文目录

1、吃皂角米会上火吗

2、皂角米什么时候成熟

3、怎样辨别皂角米有没有泡过硫磺

1、吃皂角米不会上火，但如果天天吃那就容易上火。

2、皂角米要适当地吃，如果吃多了难免会上火的，所以要注意用量。

3、角米营养丰富，是老少皆宜的补品，有祛痰、润肠、利尿、通便、降糖之好处，是很受大众欢迎的营养保健食品。但是要适量地吃，不然吃太多会上火的。

为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

皂荚乔木，高达15m。刺粗壮，通常分枝，长可达16cm，圆柱形。小枝无毛。一回偶数羽状复叶，长12-18cm；小叶6-14片，长卵形、长椭圆形至卵状披针形，长3-8cm，宽1.5-3.5cm，先端钝或渐尖，基部斜圆形或斜楔形，边缘有细锯齿，无毛。花杂性，排成腋生的总状花序；花萼钟状，有4枚披针形裂片；花瓣4，白色；雄蕊6-8；子房条形，沿缝线有毛。荚果条形，不扭转，长12-30，宽2-4cm，微厚，黑棕色，被白色粉霜。花期4-5月，果期9-10月。

辨别硫磺皂角米方法：

一闻：如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气，其二氧化硫残留会相当严重，这种情况并不多见。

二看：看它的颜色和“卖相”。一般经过硫磺熏蒸后，它的表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看。

三尝：如果从颜色上难以判断，还可以小口尝一尝是否变酸，有时间的可取适量用水泡一泡，看水是否有酸味。

四捏：由于硫磺熏蒸后比未熏蒸的皂角米含水量大，因此，用手掂一掂、捏一捏，如果感觉较重且质地柔软，水分含量特别大的，也应引起注意。