皂角米常见吃法都有哪些？皂角米可以直接煮吗

皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，很多友友都喜欢吃皂角米，要想了解更多关于皂角米的相关知识，例如皂角米常见吃法、皂角米可以直接煮吗？含有皂角米什么人不能吃？都在百科知识网的文章介绍里哦！

本文目录

1、皂角米常见吃法

2、皂角米可以直接煮吗

3、皂角米什么人不能吃

1、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时后，再与您喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

2、清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

3、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。

4、煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。

5、可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

可以直接煮，不过煮的时间可能更长，而泡发的煮得相对来说更短，而且口感好，但是长时间煮皂角米容易碎。

经常做桃胶皂角米，最好不要这样，通常都要泡发10小时左右，皂角米的话可以泡发短一点的时间，但是桃胶最好是完全泡发，因为不完全泡发的话，杂质不好清理。两样都最好是完全泡发后炖，这样口感才好。还有品质也很关键，建议买贵州的野生桃胶和双夹皂角米。

1、孕妇。孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素，所以，保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育，均有很重要的作用。而皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。孕妇是禁用的。

2、体虚者。虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除。虽然皂角米最近很火爆，价格也很可以。功效有很多，但是体虚者是禁吃的。

3、出血倾向者：出血倾向，是指皮肤及黏膜自发性出血，或微小血管遭受创伤后出血不止者。而这类的人也是不能吃皂角米的。