竹荪怎么保存不容易坏(可以抽掉里面的空气以后真空保存)

1、干竹荪最好的保存方法就是真空保存了，抽掉里面的空气以后，可以久放都不变坏。

2、但是如果是散装的干竹荪，那么建议用太阳晒干以后再保存，这样可以保持竹荪的干燥。

3、干竹荪在保存上，最怕受潮，所以最简单的方法就是放在阴凉、干燥、通风的地方就可以了。

4、注意干竹荪不可以放进冰鲜内保存，以免受潮而发生霉变，而且开封后的竹荪，需要尽快的吃完。

保存原则：不可以受潮，目的是为了防止微生物的繁殖，所以要阻隔微生物繁殖的条件；微生物的繁殖，需要水、阳光、氧气。所以只要我们做到以上这几点的话，那么家里的干竹荪可以长时间保存都不是问题。

相关问题

1、竹荪可以保存多少年

2、竹荪发黄了还能吃吗

3、竹荪有肥皂味正常吗

4、竹荪变质是什么样子

竹荪晒干后可以保存一年之久。新鲜的竹荪很特别，因为新鲜采摘下来的竹荪是无法保存过一天的，只能保存五到八个小时，甚至无法过夜。竹荪还是建议晾晒处理后保存，只有经过晒干的方法，才能去除竹荪的全部水分，再放入冰箱中保存一年到两年左右，等到想食用的时候就可以吃了。

竹荪存放一些时间后，发黄是正常现象，可以放心食用，在正常情况下，竹荪变黄是因为竹荪中多糖与氧气接触发生反应造成的，外观上有一些变化，但是不会影响其品质和口感。

竹荪煮完有一股肥皂味是正常的。 优质竹荪打开包装后气味有一点点甜味,还有一种肥皂或者洗衣粉的味道,是一种淡淡的鲜香。而劣质的竹荪打开包装后会有一股刺激性的气味,非常难闻,这种刺激性气味是由于竹荪经过硫磺熏或加了添加剂、防腐剂所致。

1、正常的干竹荪颜色微黄，若竹荪干颜色变为灰褐色甚至是黑色，提示该竹荪可能变质，这时我们再通过闻气味的方法辨别。

2、未变质的竹荪香味扑鼻，没闻习惯的小伙伴会觉得这种香味有点像肥皂、洗衣服、香水的味道。其实这就是竹荪自带的香味，并非后期人工添加。

3、若竹荪表面有白斑并且发霉，可能是处于潮湿的环境所致，竹荪之家建议您不要食用已发霉的竹荪。