酸奶
酸奶（yogurt）是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。本专题讲述酸奶的相关知识。
酸奶含钙吗(降低乳糖含量，保留牛奶中的其他营养物质)
酸奶含钙。酸奶在发酵过程中，乳酸菌将牛奶的乳糖分解成乳酸，降低乳糖含量，保留牛奶中的其他营养物质，因此酸奶仍含有钙。此外，乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质可促进钙吸收。一般..(20)人阅读时间：2023-02-25
哪种酸奶是真正的酸奶(标注有“发酵乳”字样配料第一是奶)
真正的酸奶标注有“发酵乳”字样，酸奶配料表第一位应该是奶。所谓的假酸奶是指含乳饮料，它是以水为基础，加入牛奶或乳制品，以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料..(98)人阅读时间：2023-02-25
酸奶含热量多少(每100克的酸奶的热量大概为72大卡)
每100克的酸奶的热量大概为72大卡，而脱脂酸奶的热量每100克热量大概为57大卡。为了制造口感更好的酸奶，商家会在酸奶中加入一些调味品，经过调味的酸奶热量程度会更高，每100克就..(13)人阅读时间：2023-02-25
酸牛奶一坨一坨结块是坏了吗(酸奶营养成分发生改变)
一般来说，酸牛奶一坨一坨是结块现象，属于不正常的情况。酸奶结块，一般是因为酸奶储藏不当或者酸奶长时间存放而导致酸奶营养成分发生改变。如果不能鉴别酸奶是否变质，建议不要饮..(758)人阅读时间：2023-02-25
夏天酸奶放在室温下能放多长时间(新鲜盒装酸奶1-2天)
如果是新鲜盒装酸奶，夏天在室温下一般可以放置1至2天左右。正常情况下，盒装酸奶的保质期一般为三天，但是夏季气候炎热，室温的温度较高，容易导致酸奶里的成分变质，缩短酸奶保质时间..(915)人阅读时间：2023-02-25
西瓜汁和酸奶可以一起榨汁吗(会影响肠胃的吸收)
西瓜汁和酸奶是不可以一起吃的，虽然它们不会产生有毒物质，但西瓜汁会使酸奶中的蛋白质沉淀变质，会造成消化不良，也可能会引发腹泻的情况，建议当中隔两个小时再饮用。西瓜汁和酸奶..(161)人阅读时间：2022-12-14
夏天酸奶在室温下能放多久？酸奶一坨一坨是坏了吗？
酸奶一般可分为4类，分别是酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。那么夏天酸奶在室温下能放多久？酸奶一坨一坨的是坏了吗？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！..(50)人阅读时间：2022-11-24
喝白酒前喝酸奶还是纯牛奶管用？西米露直接用纯牛奶吗？
新鲜的牛奶无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味，是呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体。那么喝白酒前喝酸奶还是纯牛奶管用？西米露直接用纯牛奶吗？下面一起来看一下百科知识网..(10)人阅读时间：2022-11-22
板栗和酸奶能一起吃吗？南瓜可以和板栗一起吃吗？
日常生活中大家称呼的板栗一般都指的是板栗坚果，实际上板栗树结出的果实是一个大大的刺球，直接用手拿会很扎手。在果实完全成熟后就会裂开露出里面的坚果，每个刺球里面一般都会..(218)人阅读时间：2022-10-12
螃蟹和香蕉一起吃有什么需要注意事项？吃柿子后能吃香蕉和酸奶吗？
香蕉富含胡萝卜素、维生素以及大量的钾等营养物质，酸奶的营养价值也比较高，还能机体对促进营养物质的吸收，酸奶和香蕉一起吃可以提高集体的抵抗力，有抗衰老、增强抵抗力、润肠通..(41)人阅读时间：2022-09-29
香蕉可以和酸奶一起吃吗？香蕉可以和牛奶一起吃吗？
香蕉是高钾、低钠的水果，食用后可以排出身体过多的钠离子，有降低血压的功效。那么，香蕉可以和酸奶一起吃吗？香蕉可以和牛奶一起吃吗？让我们一起来看看百科知识网的介绍吧！..(4)人阅读时间：2022-09-29
梨子和酸奶可以一起吃吗？荸荠和梨子一起煮有什么好处？
梨子也有很多需要注意的地方不宜乱吃，否则很容易对健康造成不利影响，梨子为凉性食物，不可大量食用，否则很容易引起腹泻。梨子中糖分含量很高，因此糖尿病患者不可食用，以免导致病情..(65)人阅读时间：2022-09-26
苹果汁制作方法有哪些？酸奶如何制作苹果香蕉奶昔才好喝？
苹果，又名柰、频婆、苹果为蔷薇科苹果属植物的果实。苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高。每100g鲜苹果肉中含糖类15g，蛋白质0.2g，脂肪0..(15)人阅读时间：2022-09-21
如何制作樱桃酸奶？樱桃泡酒的做法有哪些？
樱桃是蔷薇科、李属植物，俗称中国樱桃。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。叶片卵形或长圆状卵形，长5-12厘米，宽3-5厘米，先端渐尖或尾状..(8)人阅读时间：2022-09-09
吃火锅后隔多久喝酸奶好？吃完火锅多久能吃榴莲？
海鲜火锅里面可以放的海鲜种类还是非常多的，可以放一些小螃蟹，鲜虾，鱼丸，鱿鱼片，牡蛎，鲅鱼片等，这些海鲜的味道都非常不错，但一定要注意这些海鲜食材要先吃，而且一次性不要吃得太多，摄..(76)人阅读时间：2022-08-20
吃火锅后喝什么好？吃火锅可以喝酸奶吗？
爱吃火锅还怕变胖，建议一般是蔬菜就可以清油脂，不过可以吃点水果。可以饮些花茶，能够起到很好的解腻、刮肠油效果。酸黄瓜、糖蒜也能够很好的去除油腻。 山楂片。山楂片能够很..(52)人阅读时间：2022-08-15
吃火锅前喝酸奶好吗？爱吃火锅的人有什么反应？
冬天人们总是涮火锅，冬天如果人们要吃火锅的话，一般都会吃上一两个小时，这样的话，火锅里面的亚硝酸盐就会成倍成倍的增长。所以，冬天如果要吃火锅，最好是可以速战速决，千万不要拖延..(94)人阅读时间：2022-07-31
吃火锅后喝点酸奶好吗？如何健康吃火锅？
大多数牛羊肉体内可能有寄生虫。但人肉眼并不能看到。如果在吃火锅时，只是把鲜嫩的肉片放在汤中稍微一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片内的寄生虫虫卵。幼虫可能..(27)人阅读时间：2022-07-31
什么时间喝酸奶减肥补钙效果最好？一杯酸奶的热量是多少
酸奶可以帮助激活肠胃内部的消化酶，助力加速肠胃蠕动。喝酸奶除了补钙，还可以补给营养。很多人都有喝酸奶的习惯，有人喜欢睡觉之前喝一杯酸奶，有人喜欢早餐喝，还有朋友喜欢没事坐..(38)人阅读时间：2022-07-15
气味异常的过期酸奶的妙用 过期酸奶怎么发酵面包
酸奶很多人都喜欢喝，因为牛奶也是有保质期的，可能平时比较忙忘记喝就过期了。我们都知道没过期的酸奶对美颜、便秘等都有很大的作用。那它过期之后营养价值和功效还有吗，事实上..(38)人阅读时间：2022-07-03
过期酸奶的危害 过期酸奶的11个妙用
随着生活水平的日益提高，牛奶走进了千家万户，大家不仅喝鲜奶、纯奶还喝有益身体健康含有乳酸菌的酸奶，超市里酸奶种类非常多，有时候买了这款又同时看中了另一款，让我们回家的购物..(101)人阅读时间：2022-07-03
哪种酸奶是真正的酸奶 酸奶从冰箱中拿出来多长时间能喝
酸奶的营养价值很高高每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。酸奶中含有大量的半乳糖，而半乳糖是脑和神经系统发育必不可少的物质。酸奶比纯奶也容易吸收和消化。夏季人们最..(12)人阅读时间：2022-07-03
吃完烧烤喝酸奶好吗？啤酒不和烧烤同食会怎么样？
烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。至于烧烤的"头盘"，大家自然联想到快捷方便的肠仔，但别看轻这小伙子，一条普通的鸡肉肠，热量有90卡路里，而较受欢迎的芝士肠，一小条更达11..(56)人阅读时间：2022-06-15
为什么脱脂奶不能做酸奶？全脂和脱脂奶粉有什么区别？
脱脂奶是把一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7。那么为什么脱脂奶不能做酸奶？全脂和脱脂奶粉有什么区..(84)人阅读时间：2022-05-26
酸奶含钙量高吗？酸奶冷冻会变成冰淇淋吗？
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。那么酸奶含钙量高吗？酸奶冷冻会变成冰淇淋吗？下..(14)人阅读时间：2022-05-26
