乌鸡汤,一款集营养、美味与美容养颜于一体的汤品,早已成为了大家日常生活中的经典美食。尤其是女性,喝了对身体有一定的好处,滋补暖身,气色加倍,非常适合身体不适和虚弱的时候喝。那如果是孕妇,喝乌鸡汤可以下奶吗?您不妨打开来慢慢了解下。
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1、乌鸡汤可以下奶吗
乌鸡汤是有一定的下奶的作用,因为孕妇在生产完了以后,有一段时间是奶水不稳定的,这时候,喝一些营养高的奶水,是非常有助于下奶的。但是,得把乌鸡汤给煮透彻,使得乌鸡的营养能彻底融入汤中,才能有更好的营养价值。另外,想香菇,木耳这类的食物,也是可以和乌鸡汤在一起烧的,因为他们也是富含营养的食物,同时,烧出来的汤也更加的美味。
1、把乌鸡的内脏清理干净,然后用水冲洗干净,把乌鸡的头部和尾部去掉,再去掉乌鸡脖子上的淋巴。
2、把蘑菇洗干净切好以后放在一边,然后在把红枣、枸杞都洗干净,放在水里泡一泡。
3、锅中倒入水把乌鸡放在里面,然后大火煮滚后把上面的一层浮沫捞去,然后放入姜片、红枣、枸杞、香菇。
4、用大火烧开后再用小火煮2个小时左右,看看乌鸡有没有煮烂,煮烂后就能关火了。
5、放入盐就可以喝了。
1、 忌食枸杞 ,首先,煮乌鸡汤的时候,不要随意加入滋补的药材。特别是枸杞,很容易就会手抖抓了一把加入乌鸡汤中,要知道枸杞并不适合孕妇大量食用,就算是少量的枸杞,孕妇也要在医生的指导下酌情食用,避免引起胎动,严重的话还会导致流产。
2、砂锅慢炖最好,想要乌鸡的滋补效果更好,在炖煮乌鸡的时候千万不要用高压锅,建议用砂锅小火慢慢炖。这不仅能够让乌鸡的味道更加香浓,营养物质也会更多融进去汤里面哦。
3、搭配禁忌谨记心头,乌鸡不能和野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一起食用,容易让人忽略的还有芝麻和菊花,一起吃的话容易导致中毒。
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