虾米有什么益处与作用？虾米紫菜汤怎么做

虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是一种非常常见的海产品。烹饪起来也很方便，可以还可以和其他很多种食物搭配制作各种美食，让人垂涎欲滴，很是喜欢喝。那下面百科知识网就带您了解下虾米有什么益处与作用吧！

本文目录

1、虾米有什么益处与作用

2、虾米紫菜汤怎么做

3、虾米煮多久熟

1、补充营养：虾米中的蛋白质的含量十分丰富，其中的钙、镁、钾等多种矿物质含量也不低，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。

2、增强免疫力：虾米与鱼肉相比，其中所含人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾米中含有不少甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾米的甜味就越高。虾米中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。

虾米紫菜汤的做法：

1、准备材料：油一勺、盐半勺、家乐浓汤宝半个、鸡蛋一个、虾米一把。

2、紫菜洗干净，沥干水备用。

3、虾皮洗干净。

4、鸡蛋打散。

5、油锅烧热，倒入紫菜翻炒几下。

6、放盐调味。

7、倒入一大碗水。

8、烧开后放入虾米。

9、淋入蛋液。

10、放入半块家乐浓汤宝，烧开即可。

虾米煮五分钟左右熟，通常白水煮虾根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，如果虾的个头比较，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。