贝壳是生活在水边软体动物的外套壳,由软体动物的一种特殊腺细胞的分泌物所形成的保护身体柔软部分的钙化物。贝壳的色彩很多,赤橙黄绿青蓝紫皆有,很多贝壳会呈现出彩色或混合颜色。因此也是非常的漂亮。古人还把贝壳当作钱币,这是为什么呢?您感兴趣的可以可以打开来了解下。
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3、贝壳肉怎么清洗
因为贝壳大小适中,便于携带,便于计数而且不易损坏,不易破裂。新石器时代,人们还不知道金属为何物,但随着社会经济的发展和商品社会的形成,以物换物不能满足社会生活的需求,稀少又合适的天然贝逐渐充当商品交换等价物的职能。
当时沿海地区并没有多少人居住,贝壳相对也比较稀少。
原始居民认为贝类小巧玲珑,色彩鲜艳,非常漂亮,于是贝类就成为了人们喜爱的一种装饰品。
贝壳作为货币使用可追溯到母系社会,出于对女性的尊重,深受女性喜爱的贝壳也变得珍贵。
贝壳可以随身携带上飞机,但是要求贝壳不能是活体,否则会被禁止携带上飞机。平时乘坐飞机还需要注意枪支、军用以及易燃易爆品、毒害品、腐蚀性物品、可能危害飞行安全的物品,都被禁止携带和托运。
贝壳可以随身携带上飞机,它不属于民航规定中禁止携带的危险品,但是需要注意携带的贝壳不能是活体,否则会被禁止携带上飞机。
在我国境内乘坐飞机时,被禁止随身携带托运的物品有枪支、军用或警用器械及其仿制品,弹药、烟火制品、爆破器材等爆炸物品。
此外管制刀具、腐蚀性物品、毒害品、放射性物品、易燃易爆物品,以及其它可能危害飞行安全的物品也都被禁止携带或托运。
一般以生蚝、扇贝为例,外壳的沟壑中藏匿了很多泥沙、细菌等有害成分,建议用刷子刷干净,刷洗时可以带上橡胶手套,以防划伤。刷干净外壳后,再放在淡盐水中浸泡一段时间,让其吐尽泥沙即可。洗净后,将壳撬开或焯烫至壳自动打开后捞出,将贝柱(肉和贝壳连接的部位)边上黑色部分,也就是内脏摘掉丢弃。
通常是蛤蜊、蛏子、蚬为代表。这些贝壳个头小,表面较平滑,一般需要用淡盐水中浸泡10分钟,其中泥沙杂物会自动脱离,搓洗至水清。
另外,可以滴少许香油在淡盐水中,接着筷子将装蛤蜊或蛏子的漏筐支在水盆中央,有利于让其吐出大量泥沙,并且吐出的沙子直接沉底,再吸进去的水便是干净的,等到蛤蜊和蛏子吐不出泥沙时即可。
最常见的单壳类贝壳就是鲍鱼,建议清洗鲍鱼时,可以先把肉用刀启下来,将贝柱边上一团水滴型的阴影也就是内脏去掉,用软刷轻轻刷洗干净即可。若是鲍鱼壳做盛器,记得将壳内外都刷洗一遍。
最典型的就是田螺,用软刷洗干净外壳之后,浸泡在淡盐水中让其吐尽泥沙,多换几次水。等到水变清后,可用钳子或剪子等工具将藏有内脏和排泄器官的螺尾去掉,这样更加入味。
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