花生属于豆类吗？花生可以做什么

花生，原名落花生，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。花生不仅可以直接吃，还可以压榨成花生油。除此之外，花生还可以做成糕点或做菜，比如雪花酥、花生糖、花生煲猪蹄等。

本文目录

1、花生属于豆类吗

2、花生可以做什么

3、花生含蛋白质多高

花生属于豆类，豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物。花生又叫做落花生、地豆、唐人豆、南京豆(日本叫法)等，属于蝶形花科落花生属一年生草本植物。原产于南美洲，普遍栽培于亚洲国家，据有关于花生的文献记载，中国的花生栽培史约早于欧洲100多年。

花生在收获后含有大量的水分，在储存花生之前要将其充分晒干，干燥以后才能进行保存。

建议选用麻袋、篮子等透气的容易来装花生，再将花生放置在阴凉通风的地方保存。

也可以将花生真空保存，这样可以避免空气中的水分和微生物接触到花生，使花生受到污染。

常见的做法是油炒花生米，不仅可以直接吃，还能当其他菜的辅料。花生还可以制作成花生酱，早餐的时候抹着吃。花生还可以压榨成花生油。除此之外，花生还可以做成糕点或做菜，比如雪花酥、花生糖、花生煲猪蹄等。

花生，原名落花生，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。

花生生长季节较长，雨量适中的沙质土地区。花生主要分布于巴西、中国、埃及等地。花生可用于制皂和生发油等化妆品。

花生，属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。

100克新鲜的花生含蛋白质约12克，而100克生的花生仁含蛋白质可达24克。花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。

花生主要分布于亚洲、非洲和美洲，这三个地区的花生产量占世界总产量的99%以上。

花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。

花生果实含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。