裙带菜如何挑选？裙带菜可以包饺子吗

饺子是我们的传统美食，可以说大部分人们豆腐非常非常喜欢，吃起来也是热气腾腾，包饺子的时候肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。下面是为您关于这些搭配的详细介绍及做法哦！

本文目录

1、裙带菜如何挑选

2、裙带菜可以包饺子吗

3、裙带菜包饺子的做法

品质好的裙带菜，外形完好匀整，外表洁净，没有太多的泥沙、杂藻，破碎少，没有虫洞。从颜色上看，优质的裙带菜呈墨绿色，色泽均匀自然。而劣质的裙带菜，颜色深浅不一，有的外表上有大小不一的浅色斑点。

另外，裙带菜表面的白霜，是具有生理活性的物质——甘露醇，并非产品发霉变质所致，在挑选时，可以尽量选择有白霜的产品。

裙带菜是可以用来包饺子的。

包饺子的时候肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。

1、准备饺子皮：面粉加酵母，水和成面团，静置醒发，待面团发的差不多时进行下一步制作。(也可以买做好的饺子皮，就是那种口感不太好。)

2、买好的猪绞肉，先加入所有辅料，根据自己的口味调咸淡，单向打匀，静置备用。

3、裙带菜冲水洗净，用干净的毛巾擦去表面多余水分，然后切成碎末。

4、准备包饺子前，将裙带菜加入肉馅中拌匀，这样做的目的是防止裙带菜出水，使得馅料不好包。

5、就按照一般包饺子的方法完成就好。