羊肉汤夏天能喝吗？羊肉汤放醋会怎样

羊肉汤一般是指羊汤，是生活中一款常见的汤品，主要以羊肉为原料制成，汤鲜味美，营养丰富，具有温胃散寒、增进食欲、温补脾肾、促进消化等作用。有些朋友就喜欢这一口，通常都建议大家冬季喝羊肉汤养胃，那羊肉汤夏天能喝吗？

本文目录

1、羊肉汤夏天能喝吗

2、羊肉汤放醋会怎样

3、羊肉汤可以放醋吗

建议少喝。

夏天喝羊汤无非是为去湿除邪，对于患有风湿疾病的人群有一定作用。夏季喝羊汤的利弊，目前还没有确切的说法。但羊汤终归是性温发热之物，夏季还是少喝为好。

《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。肝脏有病者不宜大量摄入羊肉。

羊肉和醋不能同时食用羊肉性温热，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效。醋性温，有开胃、活血、杀菌等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，与寒性食物相配效果较好，而不宜与羊肉这类温热食品相配。羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用，还会产生对人体有害的物质。