糍粑的来历是怎样的？糍粑怎么吃

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹，捣成泥状制作而成。可以用红糖煎熟食用，也可以用柴火烤熟食用，还可以作为火锅食材，吃法也是非常的丰富。不仅好吃，寓意也是非常有美好意义的。糍粑黏结成团，寓意着全家的和睦团结，糍粑香甜的味道，寓意着未来生活的甜蜜幸福。那今天我们就来了解下它的来历吧！

本文目录

1、糍粑的来历是怎样的

2、糍粑怎么吃

3、红糖糍粑热量

两千多年前，春秋战国时期守卫楚国的将军伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，储存好了备荒粮。后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他。

1、糍粑是怎么做的

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成。

2、糍粑的寓意

糍粑黏结成团，寓意着全家的和睦团结，糍粑香甜的味道，寓意着未来生活的甜蜜幸福。

糍粑可以用红糖煎熟食用，也可以用柴火烤熟食用，还可以作为火锅食材，下锅煮熟食用。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹，捣成泥状制作而成。

糍粑流行于中国南方地区，在贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有。

在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。

每100克糍粑中所含热量大约是322大卡，是热量较高的一种食物。

每100克(可食用部分)红糖糍粑的热量为302大卡。因为它的主要成分是粘米粉和红糖，所以红糖糍粑的热量相对来说是比较高的。所以不建议食用过量，容易引起热量堆积，导致肥胖。

红糖糍粑的营养丰富，除了含有丰富的糖分之外，还有其他的大量的维生素和碳水化合物，适量食用红糖糍粑可以为人体补充所需的营养元素，促进新陈代谢。

此外，红糖的热量本身比较高，再加上经过炒的处理方式，红糖糍粑的热量会相对来说更改，所以建议适量食用，以免摄取过多的热量，对人体造成不良影响。