冷冻的梭子蟹能吃吗？梭子蟹能多吃吗

梭子蟹也属于螃蟹，金秋的螃蟹特别肥美，好多友友想想就流口水，但是味美的螃蟹并非人人都宜吃，其中一方面是因为海产品蛋白质含量丰富，死后会变性，产生毒素，另外一方面，就是热量的问题，蟹肉的热量很高，如果想要控制体重就得注意食用的分量！您看看是这样的吗？ 

本文目录

1、冷冻的梭子蟹能吃吗

2、梭子蟹能多吃吗

3、梭子蟹是发物吗

螃蟹分海蟹和河蟹，如果是海蟹那是可以吃的，如果河蟹也就是人们常说的大闸蟹，那死了是千万不能吃的。

因为螃蟹是腐食性的，鳃里面很多细菌，死了以后腐烂得非常快，海螃蟹也最好是吃活的，死蟹不耐保存，蛋白会很快分解变质，引起食用者腹泻等身体不适。

所以记得吃螃蟹一定要把腮挖掉。只有河蟹才是活的，在内地海蟹都是冻的。

梭子蟹是在活得时候冻上的，因为海产品蛋白质含量丰富，死后会变性，产生毒素，所以在活的时候冻上的可以吃。

蟹肉中的蛋白质、烟碱素、维生素B12含量都很丰富，其他还有维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、磷等营养成分。特别是维生素B12，光是100公克蟹肉内的维生素B12就高于每人每日营养建议摄取量，因此平常易感觉郁闷、倦怠，或末梢神经会感觉麻木、疼痛的人，可以适量食用。蟹肉虽然营养丰富，但所含的胆固醇偏高，若是加上蟹黄、蟹膏，那就更可观了，因此有这方面顾虑的人(如患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏性体质、肠胃不适的人)，在食用时可得节制，以避免影响健康。另外，就是热量的问题，蟹肉的热量很高，如果想要控制体重就得注意食用的分量！ 

梭子蟹也属于螃蟹，金秋的螃蟹特别肥美，但是味美的螃蟹并非人人都宜吃，专家提醒，一些特殊体质的市民面对美味的螃蟹，应当提高警惕。螃蟹属于高敏食物，即民间所说的“发物”。对于过敏人群，进食螃蟹后会诱发并加剧过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘，严重者会引起过敏性休克。