食盐加碘和不加碘的区别是什么？食盐买什么样的好

随着人们生活水平的不断提高，日常饮食中最每吨都必须使用的食盐也被研发出很多种不同的分类，比如加点盐、低钠盐、海藻盐、井盐、湖盐、海盐、岩盐、竹盐，富硒盐等，究竟我们该如何选择呢？食盐加碘和不加碘的区别？一起来看看！

本文目录

1、食盐加碘和不加碘的区别

2、食盐买什么样的好

3、食盐怎么保存

加碘盐和不加碘盐，区别在于它的碘含量，以及价格，不加碘明显要便宜很多，平时选购的话，以前吃什么盐，现在仍然吃什么盐就可以了，没不要过于去纠结到底选哪种。不同地区，情况不一样，一般在缺碘的地方，很少有未加碘的食盐，而在高碘地区，未加碘食盐则会比较多。

低钠盐的钠含量最低可以比普通盐低35%左右，而钾含量较高。与钠相反，钾有利于预防高血压、保护血管等。这么看起来，低钠盐是挺好的，因为吃同样份量的食盐，可减少1/3的钠，还能增加一点钾的摄入，对普通人和血压有些高的人来说，都是个不错的选择。不过有肾病的、心脏疾病的或者本身血钾就偏高的人来说，不太适合吃低钠盐。另外，服用某些影响钾离子代谢的药物的人群也不适合低钠盐。如果有在服药的话建议咨询医生，是否能吃低钠盐。还有一点要说明：低钠盐中钾替代了一部分钠，可能咸味不如普通盐，于是有人会为了有味道，多加一点。结果，钠也没降下来，钾摄入又过高，结果得不偿失。

1、健康的人其实吃最普通便宜的食盐（不加碘、非低钠）就可以了。

2、如果有高血压可以选择低钠盐，容易缺碘的人推荐吃加碘盐。

3、不用刻意追求井盐、湖盐、海盐、岩盐、海藻盐、竹盐、玫瑰盐等高价盐。

4、不管吃什么盐，都要控量。低钠盐也只是低钠，不是不含钠，还是得严格控制摄入量。

1、食盐中的碘成分很不稳定，受温度和关照的影响容易氧化，因此，食盐应保存在避光，温度较低的地方，尤其是要远离灶台。

2、食盐中含有较多的吸水成分，并且潮湿的食盐也会加快碘的氧化，因此，食盐需放在干燥处。