寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。寿司醋是制作寿司必不可少的原材料,也是寿司的灵魂所在。您知道寿司醋怎么用吗?
本文目录
1、寿司醋怎么用
2、寿司的材料
3、金枪鱼寿司的做法
寿司醋是制作寿司的必要材料,煮好米饭后趁热把寿司醋加入到米饭中,静置15分钟后搅拌均匀,这样搅拌好的米饭就可以用来制作寿司。寿司饭必须吹干凉透,不然会把其它的材料也变得很软,这样寿司的味道和口感就不好了。
寿司醋是制作寿司时必不可少的材料,寿司中的酸味就是由它而来的,市面上均有销售,也可自己制作,寿司醋是制作寿司必不可少的原材料。
制作寿司时,饭与寿司醋的比例是一碗饭加一汤匙寿司醋,寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬。
寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。
寿司的材料包括:米饭、寿司海苔、寿司醋、芥末、酱油、肉松、火腿肠、鸡蛋、鳗鱼、黄瓜、甜虾、八爪鱼、番茄酱等。寿司,又名鮨、鲊,是日本传统美食,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,经过不断发展形成现在的寿司。
比较正宗的寿司使用的是日本珍珠米,日本珍珠米的特点是圆润且带有一点甜味。
寿司的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、钠盐等,属于低油、低盐、营养均衡的食物,一般人群都可以食用。
寿司可以放置在室温下保存,也可以放进冰箱冷藏室保存,不过不易长时间存放。
材料:米饭1000g,黄瓜100g,胡萝卜100g,香肠1根,金枪鱼罐头1罐,黄萝卜100g,蟹棒50g,鸡蛋100g,,沙拉酱适量,寿司,醋适量,芝麻适量,白糖适量,盐适量,紫菜适量
步骤:
1、米饭蒸熟,用铲子将米饭翻起。
2、寿司醋适量倒入盆中,加入白糖、盐调味备用。
3、鸡蛋煎成蛋饼备用。
4、胡萝卜切长条,用平底锅煎下。
5、黄瓜、香肠、鸡蛋饼、黄萝卜均切长条备用。
6、金枪鱼肉倒入盒中,放入沙拉酱拌匀。
7、米饭中加入寿司醋汁,放入黑芝麻,紫菜铺平,放入米饭。
8、米饭铺平,依次放入黄瓜条、胡萝卜条、黄萝卜条、鸡蛋条、香肠条、蟹棒条、金枪鱼肉,淋上沙拉酱,卷成卷,切片即可食用。
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