西葫芦要削皮吗？西葫芦怎么吃

西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦吃的时候要削皮吗？西葫芦怎么吃？西葫芦能生吃吗？继续打开下面的详细分享看看哦！

本文目录

1、西葫芦要削皮吗

2、西葫芦怎么吃

3、西葫芦能生吃吗

西葫芦不需要削皮，西葫芦表皮中营养价值丰富，而且不含有害物质，食用后有利于人体健康，但是西葫芦中含有大量的水分，烹饪后应该及时食用，以免滋生细菌而变质，另外西葫芦存放时应该使用报纸包裹放置干燥阴凉处。

1、不要削皮

西葫芦不需要削皮，因为西葫芦中也富含营养物质，食用后有利于人体健康，但是需要根据老嫩程度选择，如果表皮较嫩可以直接食用，表皮较硬则应该削皮后再食用，以免影响食用口感。

2、注意事项

西葫芦中含有大量的水分，在烹饪的过程中其中的水分会不断的溢出，而且营养物质也会溶于汤水中，如果长时间暴露在空气中可能会滋生大量的细菌，所以烹饪后的西葫芦应该在2小时内食用完。

3、保存方法

西葫芦表皮能够抑制细菌的进入，一般在常温下可以保存3到5天时间，如果将其使用报纸包裹，然后装入纸箱中，移至干燥阴凉的环境中即可将保存时间延长至7天。

西葫芦可以和鸡蛋做成西葫芦炒鸡蛋，也可以搭配一些食材做成饺子馅包饺子吃。西葫芦，是葫芦科南瓜属植物，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。

西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。

西葫芦能生吃，但只有香蕉西葫芦可以生吃，其它品种的西葫芦生吃口感较差，而且会导致身体不适，而且吃西葫芦时，不能吃芦笋、西瓜等寒性食物，以免出现腹泻症状，保存西葫芦的过程中，要将其放在冷藏环境中，延长保鲜时间。

1、可以生吃

西葫芦可以生吃，但西葫芦的品种较多，可以生吃的是香蕉西葫芦，这类西葫芦形状和香蕉相似，果皮为黄色，生吃清甜，而其它品种的西葫芦口感略差，不建议生吃，以免出现恶心等症状。

2、食用禁忌

食用西葫芦时要注意，不能吃芦笋、西瓜等寒性食物，否则芦笋中的营养物质会和西葫芦产生反应，影响人体健康，而西瓜本身就会刺激肠胃蠕动，和西葫芦一起吃，会加重效果，从而出现腹泻症状。

3、保存方法

保存西葫芦时，可以使用保鲜膜将其包裹严实后，放在冰箱的冷藏层中，并将冷藏层温度维持在四度左右，如果室外温度较低，可以将西葫芦直接放在遮光阴凉的角落保存。