夏天酸奶在室温下能放多久？酸奶一坨一坨的是坏了吗？

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。那么夏天酸奶在室温下能放多久？酸奶一坨一坨的是坏了吗？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、夏天酸奶在室温下能放多久

2、酸奶一坨一坨的是坏了吗

3、酸奶的热量

如果是新鲜盒装酸奶，夏天在室温下一般可以放置1至2天左右。正常情况下，盒装酸奶的保质期一般为三天，但是夏季气候炎热，室温的温度较高，容易导致酸奶里的成分变质，缩短酸奶保质时间，最好放置不要超过两天。

一般来说，酸牛奶一坨一坨是结块现象，属于不正常的情况。酸奶结块，一般是因为酸奶储藏不当或者酸奶长时间存放而导致酸奶营养成分发生改变。如果不能鉴别酸奶是否变质，建议不要饮用。

每100克的酸奶的热量大概为72大卡，而脱脂酸奶的热量每100克热量大概为57大卡。为了制造口感更好的酸奶，商家会在酸奶中加入一些调味品，经过调味的酸奶热量程度会更高，每100克就达到了88大卡左右。