柚子蒸着吃可以吗 蒸柚子的功效与作用有哪些

柚子是生活中很常见的水果之一，因其富含营养物质，不仅可以润肠通便，还可以清热润肺。而且吃法有很多，无论是直接吃、泡茶还是蒸柚子都是十分美味的，所以受到大众的喜爱。下面，我们来看看百科知识网带来相关介绍吧！

全文目录

1、柚子蒸着吃可以吗？

2、蒸柚子的功效与作用有哪些？

3、如何挑选红心柚子？

柚子蒸着吃可以吗？

可以。

柚子是芸香科柚子属植物柚的成熟果实，其味道香甜、营养丰富，含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、钾、果酸等多种营养物质，有很高的食用价值。

而吃柚子的食用方法也有很多种，除了常规的直接生吃之外，柚子还可以蒸着吃，将剥好的油脂果肉洗净蒸熟就可以吃了，还可以自行添加蜂蜜调味，蒸熟后的柚子更容易让人体吸收，并且柚子的寒性也得到削弱。

蒸柚子的功效与作用有哪些？

1、润肠通便

柚子本身就含有丰富的果胶和膳食纤维，而蒸熟后这些物质也有助于消化和吸收，加上食用的水分后，使用蒸熟的柚子可以帮助改善大便干结的症状，帮助预防便秘。

2、清热润肺

柚子有很好的化痰止咳的作用，对肺热咳嗽、气管炎症等症状有很好的改善作用，适合发热感冒咳嗽的人食用。

3、和胃止呕

柚子中的酸性物质，比如苹果酸、柠檬酸等，能帮助和中开胃，并且柚子皮也含有清香味的挥发油物质，闻到后也可以帮助改善恶心、呕吐等反胃的不适。

如何挑选红心柚子？

看形状

在挑选红心柚子的时候要选择上面部分窄小；下面部分较为宽大的；底部呈扁平状的。并且最好是视觉看起来柚子的颈部尖且短，整体看起来好像是不倒翁，这样的柚子果肉较为紧实，果肉比较甜，同时吃起来口感比较嫩，反之的话水分可能没那么充裕或者不够甜。

看颜色

成熟的红心柚子，表皮一般是淡黄色或者橙黄色的，有些还会泛着淡淡的红色，从口感上会比较好吃，如果红心柚子的外皮为青色或者黄中带青的话，说明柚子还没有成熟，这样的吃起来会比较苦涩，汁水也比较少，吃起来口感也不是很好，建议不要买。