黄河鲤鱼主要吃什么(鲤鱼食性杂，吃食粗，凡能吃的都吃)

宁夏黄河鲤鱼主要是指生活在黄河中的鲤鱼。但是，随着淡水养殖业的发展，也有人工饲养者。宁夏淡水养鱼业历史悠久，明代就有记载。明代诗人在 灵武《 渔村夕照》中有这样的描述：“村居多以渔业为业，得采归来喜不穷。”如今，除国营和集体渔场外，还涌现出不少个体养鱼户。人工养殖鱼种除黄河鲤鱼外，还引进和杂交育成了 红鲤、荷包鲤、散鳞镜鲤、斗鲤、荷元鲤等品种 。

陕西黄河鲤鱼，主要产于陕西境内的黄河干流及其重要支流河段，以黄河干流河湾地带的陕北神木、府谷和关中东部的华阴、潼关等市县河段产量最丰。陕西黄河鲤鱼以肉嫩鲜美、营养丰富，与宁夏黄河鲤、河南黄河鲤、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“五大名鲤”。

鲤鱼食性杂，吃食粗，凡能吃的都吃，故钓鲤鱼撒诱饵，不论剩饭、馊粥、麦皮（生、熟皆可）、发酵饵料、豆渣、糖渣皆可，数量要多。秋日，它们最喜欢吃的荤饵是螺蛳肉、蚬肉、大蚯蚓（红的、绿的皆可）、虾、昆虫，素饵中以熟山芋丁和米饭团最佳。

秋季的鲤鱼肥壮、吃食凶猛。为了多吃食，它们一改春日在浅滩寻食的习惯，到深水饵料多的地方，下风头、码头、船底、垃圾堆旁……只要是食物多的地方，都有它们的踪迹。在秋季，它们有时单独寻食，有时合群抢食，似乎没有一定的生活习惯。

相关问题

1、黄河鲤鱼最大的有多大

2、黄河鲤鱼怎么做好吃

3、黄河鲤鱼的营养成分有哪些

4、黄河鲤鱼和普通鲤鱼有什么区别

黄河鲤同淞江 鲈鱼，兴凯湖鱼、松花江 鲑鱼被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，驰名中外，是我国的宝贵鱼类资源。

金鳞赤尾，体形梭长（体长/体高>3，尾柄长/尾柄高≈1）、肉质细嫩而鲜美。与其它几种鲤鱼相比，其肌肉中具有较高的蛋白质含量（17.6%）和较低的脂肪含量（5.0%），含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。

正宗的黄河鲤一般当年个体重可达250—500克，第二年个体重可达500—1000克。可近几年发现不少地方生长的黄河鲤苗种第一年个体重只能长到100—130克，每二年个体重也仅能长到500克。

1、糖醋黄河鲤鱼：

制作材料：黄河鲤鱼1000克。姜10克，葱15克，蒜末10克，精盐5克，酱油10克，白糖40克，醋40克，清汤150克，湿淀粉60克，花生油100克。

风味特点：鱼尾翅起，色如琥珀，外焦里嫩，具有香酥，酸、甜、咸的独特风味。

2、鲤鱼过黄河：

制作材料：活鲤鱼1条，鸡蛋5个。调料精盐1小匙，豆油2大匙，清汤400克，葱花少许。

风味特色：色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香。

3、翡翠塘鲤鱼：

制作材料：鲤鱼600克，胡萝卜、荠菜各100克，调料各适量。

风味特色：入口滑嫩，麻、辣、鲜、香、嫩，回味悠长。

4、泡椒花生仁酱鲤鱼：

制作材料：鲜鲤鱼一条（重约750克）。调料泡椒花生仁酱150克，鸡蛋清2个，干淀粉20克，料酒5克，葱段10克，姜片5克，葱姜汁10克，八角2枚，花椒粒3克，化猪油25克，泡椒油20克，香油5克，香菜叶2克。

风味特色：色泽素雅，鱼肉滑嫩，味道鲜美。

黄河鲤鱼不同于其他地区的鲤鱼，它体内含有比较高的蛋白质和较低的脂肪。每100克鲤鱼肉中，含蛋白质20克、脂肪1克、碳水化合物2克，并含有多种维生素组织蛋白酶、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、钙、磷、铁和人体必需的铁、铜、锌微量元素。 此外，鲤鱼还含有挥发性含氮物质、挥发性还原性物质、组胺以及组织蛋白酶A、B、C等成分。

1、体型：野生鲤鱼生活在黄河等自然水体中，活动范围广，觅食空间大，游动频繁，反应迅速，因其体型瘦长;养殖鱼大都生活在人工池塘或水库、河流、湖泊的网箱中，活动范围小，游动速度慢，反应迟钝。因食用投喂饲料而使其生长速度加快，成鱼周期缩短，体型较胖。

2、外观颜色：养殖鲤鱼的鱼背是黑色的，野生鲤鱼的背是金黄色的，而鱼鳍也成金黄色。

3、肉质：野生鲤鱼要几年长成，养殖鱼仅需一年，肉质当然有很大区别。野生鲤鱼抓在手里感觉肉很实在，硬邦邦的，吃在嘴里有像瘦肉一样的肉质;用手抓养殖鲤鱼，手抓过的地方会留有凹下的手印，软绵绵的，证明肉质很松。

4、黄河鲤鱼还有个特征就是经常在大水面四处奔波找食，须子是它找食的重要器官所以十分发达，须长且粗壮;而养殖鱼不用四处找食的须子又细又小，垂在两边，如同瞎子的眼睛。