吃茶树菇有哪些注意事项(烹制之前应该先清洗干净沥干水分)

1、新鲜的茶树菇在烹制之前应该先用清水洗净，沥干水分再进行烹制；

2、茶树菇与鲜肉或者鸡蛋一起炒食都很好吃；

3、干的茶树菇用清水先要冲洗，随后还要浸泡半个小时左右，才能做得好吃；

4、茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

相关问题

1、茶树菇可以生吃吗

2、茶树菇没熟会中毒吗

3、茶树菇如何挑选

4、茶树菇可以保存多久

首先肯定的是茶树菇生吃是没有毒的，肯定是可以吃！但是从口味上是不推荐的，口味怪之外，并且生吃茶树菇还会导致营养不良，引起拉肚子等情况！所以还是建议煮熟吃！

从茶树菇的生长环境来看，不论茶树菇是生的还是熟的，吃起来都是没毒的！都不影响食用。如果是烹饪不熟，一般可能造成消化不好。营养不能全部吸收。

另外就是生的茶树菇味道实在奇怪难吃，所以如果没熟的话，你第一时间就能吃出来！建议不要吃生的东西！

1、看大小

一般来说，挑选茶树菇，主要是看它的大小，要挑选那些粗细、大小都一样的；如果大小不统一，那么代表着这些茶树菇不是一个生长周期的，也就是说，里面很有可能掺杂了一些陈年的茶树菇。

2、看颜色

好的茶树菇，一般都比较粗大，而且杆色比较淡，色泽为棕色的比较好。

3、闻气味

挑选茶树菇的重点，就是闻闻茶树菇是否清香，如果闻起来有霉味的话，那么这样的茶树菇是不建议大家购买的。

1、新鲜茶树菇不宜在常温下保存，在3-5℃的冰箱或冷柜中可保鲜15天以上；

2、干菇宜在干爽、低温处贮藏，在密封塑袋或密封容器中可保质2年，如受潮使菇体变软，可使用微波炉或其他方式烘烤干燥，以利保存。