蛇果怎么挑选(颜色越红证明自身吸收的营养越充分口感香甜)

颜色深红

颜色越红的蛇果证明自身吸收的营养很充分，蛇果一般是比较脆的，颜色深一点证明蛇果已经很熟了，这时候的蛇果是很美味的，蛇果味道香甜，果肉香脆，熟一点的蛇果水分会减少，吃起来会更粉一点，喜欢粉苹果的不妨挑选颜色更深的蛇果，不过要注意的是最好闻闻蛇果的味道，没有腐味，没有熟过头就好。

个头偏大

蛇果比一般的苹果要大一些，我们吃蛇果大一点吃起来更好吃，大个头的蛇果证明蛇果发育的很好。蛇果有进口的也有国产的，国产的蛇果价格会稍微便宜一点，味道更面，有时候在进口蛇果中混入了国产的也很难发现，购买的时候可以选择颜色更明亮、个头更大一些的蛇果。

有硬度

选择蛇果的时候还可以用手指轻轻地弹，如果感觉有硬度，发出砰砰的声音，证明蛇果的质量是很好的，如果蛇果变得特别软，可能是里面变质了，就不要选择了。

相关问题

1、蛇果是不是转基因的

2、蛇果是酸性还是碱性

3、蛇果的热量高吗

4、蛇果有什么营养价值

蛇果听起来很具有神秘感，其实蛇果和蛇并没有什么关系，蛇果的英文名叫Red delicious apple，被翻译成红地厘蛇果，最后直接就被叫做蛇果了。蛇果的颜色深红，和普通苹果的差别还是比较大的，有些人对蛇果有些不放心，觉得是苹果转基因之后培育出的品种，那么蛇果是不是转基因呢？

蛇果并不是转基因食物，蛇果是非常天然的一种水果，原产地是美国加利福利亚州，中国的陕西、山东和甘肃都有种植，种植面积并不是很广。蛇果的颜色本身就是浓红色的，不存在转基因，营养丰富，可以放心吃。

蛇果其实就是苹果中比较优良的一种，颜色鲜艳，果肉香脆，果汁多，味道非常甘甜，果实的形状一般比较大，品质非常好，营养也非常丰富，富含碳水化合物和多种维生素，具有生津解渴、消痰止咳、润肠止泻、助消化等功效，老少皆宜。

和普通苹果相比，蛇果的外形就非常明显了，具有棱角，颜色深红，而一般的苹果比较圆润，颜色也不会这么深，吃起来口感比蛇果要差一点，蛇果更加的香脆，比普通苹果要甜，抗氧化性也更好一些，再加上蛇果比较稀有，价格比一般苹果要贵很多，进口的红蛇果更贵一些。

蛇果是弱碱性食物。

水果虽然含有各种有机酸，吃起来有酸味，但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓有不能氧化代谢的有机酸（苯甲酸、草酸），会使体液的酸度增加，属于酸性食品，是个例外。存在于蔬菜中的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。这里特别要注意的是草酸，它的有机体不易氧化，与钙盐形成的草酸钙不溶於水而累积於肾脏中，影响了钙的吸收。在菜蔬中，番茄、马铃薯、菠菜等都含有草酸。理论上碱性中毒（alkalosis）亦会发生，但人类碱性中毒现象不常见，因为人类有大量的胃酸可以中和。

蛇果的热量不高。

蛇果的热量是55千卡每100克，在苹果中是属于热量稍微高一点的，青苹果的热量是52千卡每100克，红富士的热量是49千卡每100克，但蛇果还是低热量的食物，慢走一个小时消耗的热量就在250千卡左右。

蛇果属于营养成分比较全的水果，含有多种微量元素和维生素；例如维生素C，有抗氧化、增强抵抗力的功能；锌，是维持机体正常免疫功能和防御机能所必需的物质；还含有花青素和黄酮类物质，有抗氧化，抗癌的功能。