山竹果肉变透明了还能吃吗(仅仅是肉瓣透明没有变质可以吃)

山竹果肉仅仅是肉瓣透明时，说明山竹没有变质，可以继续吃。如果山竹果肉不仅出现透明的现象，还伴随有发黄、长小黑点、有酸味等现象，则说明山竹变质了，最好不要继续吃，以免损伤人体健康。

山竹果肉是否能吃看情况，若山竹仅仅是果肉瓣出现透明的现象，则可以继续吃，因为这种透明不是变质造成的，继续吃不会影响人体健康。

如果山竹果肉不仅透明，还出现了发黄或伴有小黑点、有酸味的现象，说明山竹可能变质了，不建议继续食用，否则容易引起肠胃不适。

除了果肉发黄、透明、有酸味的山竹不能吃以外，还需要注意外壳坚硬且干燥、摇晃起来比较轻的山竹也不能吃，这种山竹通常都是不新鲜的。

相关问题

1、山竹肉为什么会变透明

2、山竹的肉发黄能吃吗

3、山竹果肉软了还能吃吗

4、怎么判断山竹果肉坏了

因为山竹水分含量很高，容易腐败变质，所以在运输、保存、销售等过程中都会进行冷藏处理，这个过程中山竹的组织以及细胞受到损伤，水分外溢，在解冻之后就会出现半透明的现象。这种情况的山竹还可以食用。

山竹水分和糖分都含量较高，容易滋生细菌，在保存不当的情况下，很容易腐败变质，很多山竹外皮仅仅有轻微的损伤，比如出现小黄点、小黑点的情况，但果肉却已经被菌类感染，开始腐败变质，此时也会出现果肉透明的现象。

这种透明有时部分果肉瓣透明，部分正常乳白色；有时完全透明，且伴有小黄点、小黑点、酒精味、酸味等。

不能吃。

山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。也有人认为有些山竹里面发黄的物质是山竹胶，但是即便是山竹胶，尝起来味道还带有苦涩感，据称有治胃病的功效，但未得到证实，因此也不要吃了，以免伤害身体健康。

可以吃。

山竹的果肉本身就是比较软的，如果山竹的果肉洁白，柔软且富有弹性，这样的山竹是很新鲜的，是可以食用的；但是山竹果肉十分软烂，且出现了发黄、变黑，甚至有酸腐气味的话，那么这样的山竹表示已经腐坏变质了，是不建议继续食用的。

新鲜山竹的果肉通常是白色的，若果肉表面出现大面积的黄色或褐色的斑点，而且闻起来有一股酸味或酒精味，则说明山竹可能已经变质腐坏了。山竹又名山竹子、倒捻子，是盛产于南洋热带地区的一种水果。

成熟的山竹果实为直径4-8厘米的球形，果实外皮光滑且呈紫红色，若果皮颜色变黑，内部果肉很有可能已经发生变质。

山竹的果肉在植物学中被称为假种皮。假种皮一般呈白色蒜瓣状，由4-8瓣组成，直径约为4-6厘米。