山竹里的黄浆是黄曲霉毒素吗(黄浆是自身分泌的液体无毒)

不是。黄曲霉素是一种剧毒物质，人体食用后可能会出现腹胀、恶心、呕吐等不适症状，危害人体健康。山竹里的黄浆，是自身分泌的液体，可能是受到挤压或损坏所致。这种黄浆无毒。

莽吉柿，俗称山竹、山竺、山竹子、倒捻子，果实成熟时呈紫红色，间有黄褐色斑块，表面光滑，果期在11-12月。

山竹原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区，中国台湾、福建、广东和云南于目前也有种植，是著名的热带水果。

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

相关问题

1、山竹果肉发黄是坏了吗

2、如何挑选山竹

3、山竹皮怎么吃

4、山竹可以多吃吗

山竹果肉发黄不一定是坏了，山竹果肉发黄可能是没有熟透，没有熟透的山竹里面会有黄色浆子，是无害的，可以吃。也可能是放太久了导致变质，这种情况是不能吃的。

莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子，原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培。

山竹为著名的热带水果，可生食或制果脯，外果皮中的红色素可用来制染料。山竹对土壤的适应性广，相对粘土，山竹更喜欢有机物丰富、pH值在5-6.5的砂壤。

山竹寿命长达70年之久，但生长缓慢，从栽培到结果需要七、八年的时间，果实成熟期为10-12月，以11-12月产量较高。

1、看果蒂

果蒂就是山竹果实连接山竹枝的地方，颜色越绿越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明你山竹放置时间较长、

2、捏果壳

新鲜的山竹果壳比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复。反之，如果捏起来太硬，则表明山竹太老不新鲜了、太软也不行，可能是泡了或者腐烂了。

3、看萼片

有几瓣萼片就说明有几瓣果肉。

4、掂重量

大小差不多的山竹，宜选较重的一个，水分多，新鲜。

Tips:

宜现买现吃，吃不完的要密封保存在冰箱，否则宜氧化，影响口感；山竹性寒，体寒者少食；

山竹含糖和钾较高，一次食用最好不要超过3颗；

吃的时候注意不要把果皮上的紫红色汁液流到白色果肉上，影响口感。

1、山竹皮可以直接加入清水煮制，煮出的液体可以加入蜂蜜后饮用，可以起到清热解毒的功效，山竹皮虽然可以直接食用，但是大多数都受不了它的味道，因此必须把它经过处理后再吃。

2、山竹皮可以入药与其他中药材一起配合使用，但是具体和食用方法应该咨询中医师以后再用，另外山竹皮可以炒制后加工成粉末，然后当作外用药物使用，直接把它的敷在肚脐眼上能起到止泻的作用。

3、把山竹皮放在水中浸泡，泡制八小时以后，用泡出的水洗脸，可以减少色斑以及粉刺等皮肤病症的出现。

不可以。山竹吃多了会引起便秘 山竹中含有大量的纤维素，纤维素不能被消化吸收，却可以在肠胃中吸水膨胀，适量食用能推动肠胃蠕动，促进排便，但过量食用山竹，则可能会引起便秘。山竹属于寒凉水果，因此体质虚寒者不适宜食用，而且山竹不宜和苦瓜、冬瓜等寒凉食物同吃，山竹吃多了可能会加重体内寒气，容易导致脾胃虚寒。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。