如何判断死包榴莲(两个体型相似的死包手感明显会重很多)

找两个体型相似的榴莲用手比一下重量，死包手感明显会重很多，或者在榴莲上找个比较好下手的地方，食指和拇指分别捏住两个相邻的尖刺用力按下去，熟的榴莲很容易就能按下去，用尽全身力气也按不下去的果子90%是死包、生榴莲。

成熟后的榴莲有自然裂口，存放时间不宜太长，一次也不可多吃。

闻到榴莲有一股酒精味时，榴莲一定是变质了，千万不要食用。

榴莲虽然价值含量高，但是过多食用会引起便秘。

相关问题

1、榴莲如何挑选

2、榴莲的热量高吗

3、榴莲有什么营养价值

4、榴莲有哪些功效与作用

1、看外形：个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。

2、看颜色：通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。

3、掂重量：同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的榴莲往往核小。

4、看裂口：成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。

5、闻味道：好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。

6、摇晃：拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已经成熟，已脱离果壳。

榴莲是碳水化合物含量最高、脂肪含量最高、热量最高、水分率最低的几种水果之一，减肥时不宜食用。147卡/100g，比较高。属于热量高的食物，如果吃的太多就不会发胖的。所以爱吃榴莲的小仙女一定要不要贪多哦。

一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。

虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃，最好每天食用不超过100克。

榴莲中含有多种维生素、脂肪、钙、氨基酸等成分，能补充人体所需营养，增强体质，具有滋补身体、提高免疫力的功效。榴莲的香味独特，能开胃、增进食欲，适量食用榴莲还能促进肠胃蠕动，帮助消化，起到预防便秘的作用。

榴莲的营养价值丰富，含有多种维生素、脂肪、钙、氨基酸等，食用榴莲能补充身体需要的能量和营养，到达强身健体、益气补肾的功效。

1、提高免疫力

榴莲中的氨基酸含量丰富，适量食用能调节体内的酸碱平衡，提高机体应对刺激的适应能力，增强人体的免疫功能。

2、促进食欲

榴莲的香味独特，经常闻榴莲的味道能促进消化系统的循环，还具有开胃、促进食欲的作用。

3、预防便秘

榴莲中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，起到预防便秘的作用。食用榴莲后建议多喝水，通便的作用会更好。