木耳怎么做好吃？

起锅烧油放入花椒炒出香味后，把热油倒入装有青椒和红椒的碗内略微搅拌。搅拌好后加入蒜末、酱油、醋、香油搅拌成料汁，最后将香菜段撒在木耳上，淋上料汁后，美味的凉拌木耳就完成了。

准备食材：黑木耳、油、青椒、红椒、大蒜、花椒、酱油、醋、香油、香菜。

1、木耳洗净泡发剪去根部，青椒辣椒圈，红椒切辣椒圈，大蒜切末，香菜切段备用。

2、起锅烧水，水烧开后放入木耳煮2～3分钟，再捞出木耳用冷水冲洗干净装盘盛好。

3、切好的青椒和红椒倒入碗内，同时加入少量油搅拌均匀备用。

4、起锅烧油，油热后放入花椒炒出香味，再把热油倒入装有青椒和红椒的碗内略微搅拌。

5、搅拌好后加入蒜末、酱油、醋、香油搅拌成料汁，最后将香菜段撒在木耳上，淋上料汁后，美味的凉拌木耳就做好了。

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2、凉拌木耳的做法

3、竹笋炒木耳的做法

起锅烧油倒鸡蛋液炒熟成形后盛出备用，往锅内加入切好的小葱用底油翻炒均匀，再依次加入木耳、西红柿和炒好的鸡蛋翻炒均匀。最后加入适量盐进行调味，一份美味的木耳炒肉就完成了。

准备食材：鸡蛋、黑木耳、小葱、西红柿、盐、油。

1、西红柿切块，木耳泡发撕成小块，小葱切段备用，鸡蛋打散成液备用。

2、起锅烧油，油热后倒鸡蛋液炒熟成型，再盛出备用，期间略微搅散。

3、往锅内加入切好的小葱，用底油翻炒均匀，再依次加入木耳、西红柿和炒好的鸡蛋翻炒均匀。

4、最后加入适量盐进行调味，就可以装盘，一份美味的木耳炒肉就做好了。

起锅烧油放入干辣椒、花椒和盐炒出香味后，盛出油和底料并撒上白芝麻搅匀成辣椒油，再把处理好的黑木耳、小葱、小米椒、蒜混合在一起，淋上调制好的料汁和辣椒油搅拌均匀，美味的凉拌木耳就完成了。

准备食材：黑木耳、蒜、小米椒、小葱、盐、白砂糖、醋、植物油、白芝麻、盐、花椒、干辣椒。

1、小葱切段，小米椒切辣椒圈，蒜切碎，黑木耳放入热水中焯烫1分钟捞出沥干备用。

2、盐、白砂糖、醋混合调匀至白砂糖充分融化留作料汁备用。

3、起锅烧油，油热后放入干辣椒、花椒和盐炒出香味，盛出油和底料并撒上白芝麻搅匀成辣椒油。

4、最后将黑木耳、小葱、混合在一起，淋上调至好的料汁和辣椒油搅拌均匀，美味的凉拌木耳就做好了。

准备好食材：竹笋2个(约1斤毛重)，青椒1个(约20克)，干木耳20克，葱、姜少许。

将干木耳提前16分钟泡上，待展开后洗净，手撕成小块。肉片事先炒好备用。

将笋切成片，将青椒切成斜条。要在开水中焯一下。

将焯好的竹笋和青椒装盘中，待用。将葱切成小段，姜切成丝。

坐锅开火，倒花生油(1小汤勺)，将葱姜放入，炸微黄，将盘中菜倒入，木耳倒入，翻炒2分钟。将炒好的肉片，倒入，继续翻炒2分钟。

放盐、生抽少许，继续翻炒2分钟即可出锅，盛盘。