椰子肉是椰子的胚乳,又可以叫做椰子瓤,吃起来味道清甜可口,有淡淡的椰奶香味,并且其中还含有蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、纤维素等营养成分,营养价值很高。口感更加清甜,适合用来做甜品或煲汤食用。椰子肉是软的还是硬的?来打开了解学习下哦!
本文目录
2、椰子肉可以生吃吗
3、椰子肉是什么
有软的也有硬的。
椰子肉的软硬程度与椰子本身的成熟度有关,一般嫩椰子的椰肉质地比较软,可以轻易刮下,但是口感相对会比较青涩,通常可以将它捣碎与椰汁一起饮用或者只喝椰汁;而成熟的老椰子椰肉质地会比较坚硬,难以从外壳分离出来,但是它口感更加清甜,适合用来做甜品或煲汤食用。
可以生吃。
椰子肉是椰子的胚乳,又可以叫做椰子瓤,吃起来味道清甜可口,有淡淡的椰奶香味,并且其中还含有蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、纤维素等营养成分,营养价值很高,所以椰子肉是可以生吃的。
椰子肉是贴着椰子壳的那一层白色的果肉。
椰子整个分三部分。从外到内分别为:椰子壳(也可以说是表皮)、椰子肉、椰子汁。
椰子的壳很硬,比内部的肉要厚两三倍,剖开可以看到中心的椰汁流出,而紧贴着椰子壳的白色部分就是椰子肉了,椰汁和椰肉都可以直接取出来吃,椰肉还可以晒干加糖吃,像商业包装出售的椰子条,就是椰肉加工做出来的。
椰子肉是椰子的胚胎,其多汁有利尿的效果,食用过量会加重肠胃的负担,容易导致腹泻的情况,所以腹泻的人群不建议食用。
椰子肉的含糖量较高,食用过多容易导致体内的血糖升高,因此,糖尿病患者不建议过量的食用。
每一百克的椰子肉有354大卡的热量,而且其碳水化合物和脂肪含量都比较高,对于减肥人群来说,最好是不要过量的食用。
材料:椰肉、西米、南杏仁、白糖。
做法:
1、在锅中倒入适量的清水,盖上锅盖,用大火烧开。
2、烧好热水后,倒入备好的西米。
3、盖上锅盖,开小火煮约15分钟直至西米熟软。
3、再倒入洗好的南杏仁,盖上锅盖,小火煮20分钟左右。
5、倒入白糖,煮至白糖完全溶化。
6、把备好的椰子肉倒入锅中。
7、用锅勺搅拌均匀,煮至沸腾。
8、最后把煮好的糖水盛出即可。
材料:鸡腿、玉米、红枣、椰子肉。
做法:
1、把玉米洗净后切段,红枣洗净。
2、把鸡腿清洗干净,再切成大小适宜的鸡块。
3、把椰子打开,取出椰子肉,再取出适量的椰汁。
4、在锅中放适量的清水,等水开后倒入鸡肉。
5、然后放入玉米、红枣、椰子肉、煮20分钟左右。
6、最后放入椰子汁,再煮10分钟即可享用。
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