虾滑有营养吗？虾滑有腥味怎么办

虾滑的主要原料是虾肉，而虾肉含有丰富的蛋白质，还有各种营养元素，营养丰富，老少皆宜。今天百科知识网主要给大家分享的是虾滑有腥味怎么办以及如何去腥，希望您看完文章之后，可以对您有用。

本文目录

1、虾滑有营养吗

2、虾滑有腥味怎么办

3、怎样去除虾滑腥味

虾滑的主要原料是虾肉，而虾肉含有丰富的蛋白质，还有各种营养元素。100g虾含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦，是不是惊艳到了你呢？除了含有丰富的蛋白质之外，虾仁还含有各种营养元素哦，钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点虾还能预防高血压和心肌梗塞哦。

因为虾滑是属于海鲜制品，所以会有很重的腥味，在制作虾滑时可以多放点调料，比如葱花、胡椒粉，姜之类的，这样可以起到去腥提鲜的作用。

1、先把虾洗净，挑去虾肠，然后用纱布沥干水分。

2、用刀面把虾在砧板上滑碎，记住是用刀面滑，不是用刀剁。

3、放入调料：盐，鸡精，胡椒粉，蛋清，还有少许油。

4、把虾朝着一个方向拌，然后，再抓起来打。再拌再打。