玫瑰月饼好吃吗？玫瑰月饼怎么做

重瓣红玫瑰是中国传统玫瑰的代表，花大色艳瓣多瓣厚，花型丰满颇有牡丹遗风，花香浓郁甜盛，初开时紫红色逐渐变淡。极具观赏价值，是唯一可食用的玫瑰，人们常用来做玫瑰月饼，您觉的玫瑰月饼好吃吗？

本文目录

1、玫瑰月饼好吃吗

2、玫瑰月饼怎么做

3、玫瑰月饼会胖吗

玫瑰月饼是中国传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥。

一、玫瑰月饼原料：高筋面粉

二、玫瑰月饼配料：芝麻、熟花生米、红曲米粉

三、玫瑰月饼调料：80度开水、熟猪油、白糖、水、玫瑰酱

四、玫瑰月饼做法：

1、芝麻放入锅内小火炒香。

2、85克高筋面粉放入锅内小火炒熟后晾凉。

3、水油皮材料准备好。

4、把水油皮材料中的白糖和高筋面粉拌匀，放入熟猪油。

5、先把熟猪油搓成麦穗状，再逐渐加入80度的热水，用筷子拌匀。

6、再用手揉搓成水油皮面团，加盖饧15分钟。

7、把油酥材料置于台面上。

8、先用手搓成小面团。

9、再用手掌将面粉和油反复搓匀。

10、油酥面团也饧15分钟。

11、所有馅料材料准备好。

12、熟花生米去皮，用刀切碎;

13、所有馅料中的材料放入大碗中。

14、用手搓匀，直到能捏成团。

15、水油皮面团用手按扁，包入油酥。

16、把口收紧，收口向上置于台面上用手按扁。

17、先用擀面杖轻压面团。

18、再擀成厚度约为5毫米的长方形面片。

19、把面片卷起来。

20、用手揪成8个大小一致的剂子。

21、取一个剂子，接口处向上，把四个角拢向中间收紧。

22、再用手搓圆。

23、收口向上按扁擀成皮。

24、把擀好的月饼皮放在手心，放入馅料压实。

25、用手的虎口把口收紧。

26、包好的月饼坯子按扁后放在烤盘上，把红曲米粉和1/2茶匙的水调匀，用筷子尖沾些红曲米粉水点在月饼上装饰。

27、将月饼翻面，收口向上，油纸裁成小块，分别沾水后贴在月饼表面。

28、烤盘放入已预热的烤箱，中层180度上下火烤20分钟即可出炉。

吃多了，而且是天天吃很多，肯定会发胖，月饼节，吃一次应该不会有太大影响，因为胖是个累积的过程，不可能因为你一顿多吃会一下子变胖，吃多了，内心不安的话，最好吃去走走，消耗消耗，会好些的.同时可以喝一些去油腻助消化的茶。