如何选购合适的香槟酒？香槟酒储存技巧是什么

在日常生活中，对红酒和葡萄酒了解的友友非常多，大家也经常能品尝到这些美酒带给人们的愉悦感。但是如果提及香槟，相信有很多友友可能不知道该怎么选择，该怎么保存，甚至都没有听说过，那接下来百科知识网带您来了解吧！

本文目录

1、如何选购合适的香槟酒

2、打开过的香槟怎么保存

3、香槟酒储存技巧是什么

1、看颜色：香槟酒的颜色变化多端，从淡金色、稻黄色，到琥珀色，当然还有非常特别的粉红香槟。她是通过勾兑入红葡萄酒或者通过浸皮的方式得到的颜色。

2、看甜度：香槟酒按照甜度不同分为干型、半干型、甜型等等，消费者可以根据自己的口味或者配餐的需要进行选择。

3、看葡萄品种：香槟酒只能由三种葡萄酿造，即白葡萄霞多丽，红葡萄黑皮诺和莫尼耶品乐。通常一款香槟酒是用这三种葡萄勾兑酿制的，但也有纯用霞多丽酿制的白中白，或纯用红葡萄酿制的黑中白。

1、处理喝剩的香槟可以先用保鲜膜紧紧地包裹瓶口，再用橡皮筋箍住。这是个“古老”且略显笨拙的方法，可能效果甚微，但至少可以保证不会有异物误入酒中。保鲜膜可以很好的保存酒的原始味道，不至于和其他食品掺味。

2、把汤勺柄插入香槟瓶口，然后把香槟直立放入冰箱，就可以防止酒中的二氧化碳流失。金属勺子能让酒瓶的瓶颈变冷，使得一层冷空气覆盖在酒液上方。如此一来，气泡升腾便会受阻，不得不留在瓶子里。

1、避光平放：将香槟平放在酒架上或酒柜里，像其他顶级的葡萄酒一样，长时间的直立放置，会使香槟的软木塞因变干而失去弹性，导致酒质变坏。

2、恒温恒湿：恒温恒湿也是储藏香槟的重要条件，香槟理想的储藏温度是7-10度，并且需要温度比较恒定，这点非常重要。

3、大瓶储存：大酒瓶是香槟酒长期陈年的最佳选择，因为大多数情况下，大酒瓶比一般的酒瓶更能增加酒的复杂性和层次感。