沙虫和海肠哪个好吃？沙虫营养成分

沙虫的口感十分脆嫩鲜美，其烹饪方式也有很多种，比如用来清蒸、煎炸、爆炒、煲汤、煮粥等都是非常好吃的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。虽然沙虫和海肠从外观上看起来都比较可怕，很多人都不敢吃，但是这两种食材中都含有十分丰富的营养物质，不妨来细心了解下哦！

本文目录

1、沙虫和海肠哪个好吃

2、沙虫营养成分

3、沙虫如何做好吃

各有优点。

虽然沙虫和海肠从外观上看起来都比较可怕，很多人都不敢吃，但是这两种食材中都含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。

而且两者都含有十分丰富的蛋白质，吃起来口感也是十分脆嫩鲜美的，因为每个人的口味爱好都不一样，因此无法指出哪一种更好吃，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

沙虫肌肉中含印章鱼(肉)碱脱氢酶、磷酸果糖激酶、磷酸盐、果糖2，6-二磷酸盐、腺苷酸、腺苷三磷酸、副肌球蛋白；表皮含胶原蛋白、粘多糖；亚表皮结缔组织含绿色素；体壁、内脏及体腔含胆甾醇、β-谷甾醇；全体含粗氨酸激动酶、胆碱酯酶、糖原磷酸化酶、琥珀酸脱氢酶、N-(1-羟乙基)-L-丙氨酸脱氢酶、N-羟甲基-L-丙氨酸脱氢酶、N-羟甲基-L-丙氢盐、乙酸盐、植物凝集素诱导粘液；另外，还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种矿物元素以及虫草素。

视个人口味而定。

沙虫的口感十分脆嫩鲜美，其烹饪方式也有很多种，比如用来清蒸、煎炸、爆炒、煲汤、煮粥等都是非常好吃的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

但是需要注意的是，因为沙虫是生长在泥沙里面的，其体内可能会含有较多的泥沙，所以在制作之前也需要先将其清洗干净，以免吃的时候出现“沙沙”的感觉，而影响到口感。