蚂蚱菜能生吃吗？刚采的蚂蚱菜能存放几天

蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜，学名马齿苋，是常见的一种山野菜，蚂蚱菜为药食两用植物。吃法也是多种多样，有些朋友喜欢养生健康，对野菜情有独钟，尤其是生活在大都市的人们，更是喜爱。那蚂蚱菜能生吃吗？刚采的蚂蚱菜能存放几天？来了解一下吧！

本文目录

1、蚂蚱菜能生吃吗

2、刚采的蚂蚱菜能存放几天

3、蚂蚱菜洗好后怎么保存

蚂蚱菜可以生吃的。

蚂蚱菜，又名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，多叫蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜，学名马齿苋，是常见的一种山野菜，蚂蚱菜为药食两用植物。

蚂蚱菜可以凉拌着生吃，但吃前要认真清洗一下，因为生长在室外，会有灰尘等。

小时候都是蘸点儿酱卷饼吃 味道不错。

当天吃是最好的，若是保存可以放冰箱冷藏5天，也可以焯水后保存。

瓜子菜、地马菜等，多叫蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜，学名马齿苋，是常见的一种山野菜，蚂蚱菜为药食两用植物。

【性味归经】性寒，味甘酸。入心、肝、脾、大肠经。

【功效主治】清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

保存方法：

步骤1：洗净后，烧开一锅清水，把蚂蚱菜放开水里焯水20到30秒左右。

步骤2：捞出，漂洗一遍。

步骤3：冷却后，沥干水放食品袋里包装好，放入冷冻室即可。这样可以保存大约3个月不失原来的口感。