竹笋一般出现在什么月份呢？吃竹笋适宜人群

竹笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。在日常生活中的话，春笋是属于一种经常可以食用得到的普通食材 。还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能吸附食物中的油脂，随着废物排出体外..那竹笋一般出现在什么月份呢？您了解过吗？

本文目录

1、竹笋一般出现在什么月份呢

2、吃竹笋适宜人群

3、如何防止竹笋发黄

春笋大概在每年清明节左右的时候即可上市，也就是在每年四月份到五月份左右的时候的春笋即开始上市，这个时候上市的春笋营养价值含量高，而且食用口感极佳，且不用太过担心食品安全的问题，春笋在上市之后的价格都相对比较便宜一点和普通的蔬菜差不多的价格，都是在四五块左右的样子，所以在日常生活中的话，春笋是属于一种经常可以食用得到的普通食材 。

习惯性便秘的人群

竹笋含有的植物纤维能促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘，和预防结肠癌。

对于需要减肥的人群

竹笋还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能吸附食物中的油脂，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，能帮我们抑制饥饿感，所以吃竹笋能达到健身减肥的目的。

患有“三高”的人群

竹笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。其中钾含量很高，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。

1、防止氧化办法

水浸泡可以防止蔬菜氧化，如同处理土豆一样的道理，也可以将莴笋浸泡在水中，隔开莴笋与空气的接触，这样就可以有效的防止莴笋氧化了，如果是已经切好了，要放冰箱又不想做保鲜措施，那么也可以用开水将莴笋丝或莴笋片焯一下，这样莴笋就不会放氧化了。莴笋最长可以放半个月，短的就是四五天。莴笋的保存方法是，将莴笋放叶子摘掉，不刮皮放在保鲜袋中然后再放置到冰箱中，这种方法放置时间最久，通常可以放一周左右，如果想要削皮后保存，可以用水浸法，就是将削了皮的莴笋，浸在水中即可，从中午放置到下午是没问题的，如果是想保存的稍久一些，可以将莴笋切好后，用开水焯一下捞起，凉冷后即可封存放入冰箱冷藏，这样处理的莴笋放一两天都不会坏的。

2、氧化莴笋处理

如果是已经变红的氧化莴笋，如果是完整的，可以将变红的部分刮掉处理，清洗一下再处理，如果是已经切好氧化变红的莴笋，不妨放到水中浸泡清洗一下，这样可以将红色氧化部分洗掉一些，如果时间不太久的变红莴笋，可以将其凉拌腌制成酱莴笋。