乳饼是什么？吃乳饼的好处和坏处

乳饼是一种营养价值很高的饼类。主要是因为它是用牛奶或者山羊奶制成，它含有蛋白质、脂肪、钙、维生素及矿物质，有助于提高各方面营养。而且奶中本身有很好的钙源，可以保持强壮的牙齿和骨骼很有帮助。吃起来甜甜酥软的味道，非常的飘香。

本文目录

1、乳饼是什么

2、吃乳饼的好处和坏处

3、乳饼不能和什么一起吃

乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。

以云南养羊啦羊奶酪为例：奶酪是一个很好的钙源，这是保持强壮的牙齿和骨骼很有帮助。由于它的低乳糖含量，防止有害的糖的牙齿。奶酪普通消费是保持良好的口腔卫生有帮助。对于那些体重不足增脂练肌，奶酪可以帮助你把那些额外的体重。它含有蛋白质、脂肪、钙、维生素及矿物质，有助于提高各方面营养。

当然，山羊奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高。

1、乳饼不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适。

2、乳饼不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石。

3、乳饼忌于萝卜同食。

4、乳饼不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命。

5、食乳饼前后不可食醋。