蛋挞皮太软什么原因？蛋挞怎么算熟了

最近应友友们的建议，我们分享了几期关于蛋挞的生活常识，大家也是呼声很高，觉的非常的食用。今天我们继续接着来了解蛋挞皮太软什么原因、蛋挞怎么算熟了、蛋挞什么时候吃最好吃。希望能帮到爱吃蛋挞的您。

本文目录

1、蛋挞皮太软什么原因

2、蛋挞怎么算熟了

3、蛋挞什么时候吃最好吃

蛋挞皮太软的原因是底火不够，或者买的蛋挞皮不够新鲜聚油，解决方法如下：

1、加上蛋挞水后烤第二次。

2、调整底火，烤蛋挞要放在最底层，底火220，面火200，如果家用的烤箱不能调上下温度，就靠近下加热管。

3、蛋挞皮倒扣过来放置，过几天再用。

4、自己做皮或换家皮试一试。

蛋挞呈黄色，蛋液凝固即可。

蛋挞食材用料：蛋挞皮9个，低筋面粉6克，淡奶油85克，牛奶70克，蛋黄2个，糖25克。

具体步骤：

1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。

2、加入低筋粉，搅拌均匀。

3、把弄好的蛋挞液倒入蛋挞皮内至七分满。

4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210度，烤25分钟即可。

1、当天做出来吃最好，蛋挞可以存放，不过建议还是当天食用完，刚做出来的蛋挞比较新鲜，口感较好。如果吃不完，需要存放的话，可以将蛋挞装入保鲜盒内，放置在冰箱冷藏。

2、虽然蛋挞可以保存在冰箱中，但是也不宜保存的过久，口感会变成，也容易引起变质。第二天取出食用时，可以用微波炉加热下再食用。