果冻是啥？果冻有营养吗

果冻含有的膳食纤维可以有效润肠通便，起到促进消化，治疗便秘的好处，而且果冻是属于一种低热量的食物，口感软滑香甜，品种极多，深受大众喜爱，目前已经成为市面上常见的休闲零食。果冻有营养吗？咱慢慢往下来了解。

本文目录

1、果冻是啥

2、果冻有营养吗

3、为什么叫蒟蒻果冻

果冻是一种甜食，呈现透明状，口感软滑香甜，主要由食用明胶、水、糖以及果汁制作而成，深受大众喜爱，果冻品种极多，按照内容物可以分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其他型，而按照种类有凝胶型、可吸型两种。

1、品种介绍

果冻又叫啫喱，是一种甜食，由于主要成分为食用明胶，因此呈现透明状，口感软滑、香甜，比较受大众的喜爱，目前已经成为市面上常见的休闲零食。

2、主要分类

果冻按照种类划分有两种，分别是凝胶型、可吸型，凝胶型果冻多用碗装或者盒装，而可吸型多用袋装，果冻按照内容物可以分为五种，分别是果味型、果汁型、果肉型、含乳型、其他型。

3、注意事项

果冻较为软化，牙口不好的人也能食用，但老人和一岁以下的小朋友不能多吃，以免摄入过多的糖分无法吸收，影响身体健康，而且一岁以下的儿童咀嚼能力较差，吃果冻时容易出现窒息现象。

很多大人都不喜欢孩子吃果冻，因为他们认为果冻没有营养，而且果冻是一种胶质做的，吃了对身体没有好处，因此我们会经常听到爸爸妈妈说"别总是吃果冻，少吃点，果冻没有营养"，虽然我比较认同前半句，但是后半句说果冻没有营养，我却不认同，果冻不但有其营养价值，而且其实对人体还是有好处的。

事实上，果冻的主要原料是水果、糖和一种可以凝固的胶质，而这种胶质通常被人们称为果冻增稠剂，一般正规的果冻都是由一种叫做海藻胶的天然食物添加剂制作的，这种胶质含有一定的膳食纤维，可以有效促进肠道蠕动，而且果冻热量比较低，减肥的人可以放心食用。

果冻含有的膳食纤维可以有效润肠通便，起到促进消化，治疗便秘的好处，而且果冻是属于一种低热量的食物，不含脂肪和蛋白质，对于高血脂、高血压、身材肥胖者没有任何负担，甚至还有促进减肥的作用。

虽然说果冻也含有一定的营养，但是也不乏一些无良商贩在果冻内添加各种香精、色素、甚至化学凝固剂，这些物质对人体都是由很大伤害的，因此果冻要买那些质量比较好的，不要购买便宜货，而且即使是好的，也最好少量食用，尤其是孩子，避免因误食而噎住喉咙，发生窒息的危险。

因为蒟蒻果冻是蒟蒻果冻粉加细砂糖进行制作的果冻。蒟蒻是一种草本植物，又名魔芋，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地。魔芋粉主要成分是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。

蒟蒻，天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物，原产印度、锡兰、马来半岛、中国、越南、泰国等国家，其栽种已有2千多年历史。

除医学领域外，蒟蒻多在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面有着广泛的用途。

蒟蒻主要分布在我国的喜马拉雅山、甘肃、宁夏至江南各省、陕西等地，生长于海拔310米至2200米的地方。