炸薯条需要什么材料？炸薯条怎么切窍门

薯条炸好了颜色非常靓丽，金黄酥脆，蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口，老少皆宜。如果您还不知道炸薯条都需要什么原材料，我们可以看看下面的百科知识网文章中是怎么介绍的呢？相信您一定可以学的会，让您的生活更加美味相伴，美食相拥。

本文目录

1、炸薯条需要什么材料

2、炸薯条怎么切窍门

3、薯条是发物吗

炸薯条所需原料:土豆，盐，胡椒适量，番茄酱适量。炸薯条操作:1、准备原料，将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。2、下锅炸将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。3、装盘，把炸好后的薯条将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。

1、土豆削皮洗净，切成小手指粗的条(切成条后，不能再用水洗)。

2、撒上干淀粉拌匀(但是绝不可换成酵母，那就不脆了。如果想吃带味道的，就和淀粉一起撒上盐和花椒面或五香粉)。

3、油烧至5成热，把薯条抖掉没沾牢的淀粉，放入油锅中，不用一根一根放，成把放就行，出现硬壳时用筷子一划拉就开了。

4、中火炸焦黄就行了，捞出，不用复炸。

炸薯条一种土豆条的油炸速食。

做法是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口，老少皆宜。

薯条不是发物，但是薯条是油炸食物，如果做过些小的手术或者是打过预防针疫苗不能吃薯条。

关于发物的具体介绍如下：

发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：

1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类：主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。