在家如何自制热干面？热干面吃了会上火吗

热干面作为一种面食，它的热量是比较高的，含有大量的维生素、纤维素等物质，热干面的营养是非常丰富的，尤其是碳水化合物的含量比较高，而碳水化合物是构成机体的重要物质，具有储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，那一碗热干面的热量高吗？

本文目录

1、在家如何自制热干面

2、热干面吃了会上火吗

3、一碗热干面的热量高吗

热干面的做法既不同于凉面，又不同于汤面，其制作的方法是先将碱水面条煮至断生（掐断面条，见中间无白芯即可），然后捞起来在案板上铺开摊凉，刷上花生油，吃时再在开水锅内滚“涮”烫几下，沥干水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等做作料拌匀。上桌吃时香气扑鼻，耐嚼有味。热干面的配料除了必需的芝麻酱、油、酱油、胡椒等一干作料外，还有切得极细的大头菜丁、辣萝卜丁、枞菜丁，虾米等等。

过量食用可以能会导致上火。

热干面作为一种面食，它的热量是比较高的，含有大量的维生素、纤维素等物质，一般情况下适量食用是不会导致人体上火的，但由于热干面在制作的过程中会加一些调味品，比如辣椒、生姜、酱油等，这些食物食用过量是会导致人体上火的，因此过量食用热干面是可能会导致人体上火的。

热干面是非常有名的小吃，很多人每天的早餐都要吃上一大碗热干面。而有些正在减肥中的小伙伴想要吃热干面却往往又担心热干面的热量会很高。那么热干面的热量高吗？一碗热干面的热量是多少？

同主食等相比较而言，热干面的热量并不算太高，100克热干面的热量为153大卡，但是一碗热干面大约有500克，热量高达756大卡，所以结合来看的话，减肥期间是不宜大量食用热干面的。

热干面的营养是非常丰富的，尤其是碳水化合物的含量比较高，而碳水化合物是构成机体的重要物质，具有储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，以及调节脂肪代谢、提供膳食纤维等功能，可见食用热干面对身体是有一定好处的。另外，热干面中含有大量的铜，铜对于血液、中枢神经以及头发、皮肤、骨骼组织等的发育和功能有重要影响，因此食用热干面还能补充大量的铜，于健康有利。

热干面的热量和碳水化合物的含量都要比米饭高一点的，所以减肥期间与其吃热干面反倒不如食用米饭为宜。另外，除了热量和碳水化合物的含量较高之外，热干面中的钠含量也比较高，而过多地摄入钠对身体不利，因此无论是平时还是减肥期间，都不宜多吃热干面。