高胆固醇食物有哪些？吃鸡蛋胆固醇会高吗

胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量高。有些友友在定期体检的过程中可能会遇到说胆固醇高的情况，一定要注意自己的身体健康哦！接下来为您分享降胆固醇的三宝食物。希望能为您带来益处。

本文目录

1、高胆固醇食物有哪些

2、吃鸡蛋胆固醇会高吗

3、降胆固醇的三宝食物

高胆固醇食物一般为动物内脏，如猪肝、猪腰子、猪脑等，其外，蛋黄、蟹黄、蟹膏、羊油、肥肉、海鲜类等等也都是高胆固醇食物。胆固醇高，人的身体就会出现一系列不良反应，要避免吃太多含有高胆固醇的食物。

胆固醇化学式为C27H46O，为白色或淡黄色结晶，胆固醇是哺乳动物中主要的甾体类化合物，在基本的细胞生命活动中起到重要作用。

胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量高。

胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分，胆固醇为细胞膜的基本组成成分，占质膜脂类的20%以上。

鸡蛋本身含有较高的胆固醇，人食用后会增高胆固醇但这个增加不会影响人的身体健康，每天坚持吃一两个是没有问题的，每天两个鸡蛋只能让人血液中的胆固醇增高2毫克，不会造成负面影响。

主要指洋葱、绿豆芽、苹果。洋葱有软化血管、防止动脉硬化、降低胆固醇的作用。绿豆芽可以促进胆固醇排泄。苹果的果胶可以把血脂、脂肪、胆固醇、甘油三酯集合在一起，有助于排出体外。

洋葱含有比较丰富的前列腺素A，前列腺素A有扩张血管的作用，同时可以软化血管、防止动脉硬化。洋葱含有洋葱精油，不仅可以降低胆固醇，还可以升高好的胆固醇，也就是高密度脂蛋白胆固醇。

绿豆芽在发芽过程中可以产生很多维生素C，维生素C可以促进胆固醇排泄。另外，绿豆芽有丰富的膳食纤维，有助于和食物中的胆固醇结合，帮助排出体外。

苹果有丰富的果胶，果胶是水溶性膳食纤维，可以和血脂、脂肪、胆固醇、甘油三酯集合在一起，有助于排出体外。