莲雾怎么吃合适呢？莲雾的功效与作用

莲雾中含有许多水分，是不可多得的营养佳果，尤其在酒席上，莲雾不仅可以作为一盘美味的水果，还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重作用，是宴席上的常客。夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。下面我们来了解更多关于莲雾的知识。

本文目录

1、莲雾怎么吃合适呢

2、莲雾的益处与作用

3、莲雾是热性还是凉性水果

1、人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

小提示：莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

在海南莲雾被称为“点不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识“点不”，却不知道莲雾为何物，在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲雾”。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地，是一种主要生长于热带的水果。随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。在马来西亚称为“水翁”，马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉（话梅粉）吃。

莲雾的作用与作用：

莲雾中含有许多水分，故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病，是不可多得的营养佳果，可润肺凉血、消痰止咳，是解热之良果。

莲雾还可以解酒。酒席上，莲雾不仅可以作为一盘美味的水果，还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重作用，是宴席上的常客。

莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖，缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症，起到了宁心安神、有助睡眠的作用。

莲雾具有助食消化的作用，其水分较多，固也可以解渴，有生津止渴的作用。夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。

营养价值：

1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；能够储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质。

2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，可知多种疾病。

3、含有许多水分，有利尿的作用，且含糖量低。

既不属于凉性也不属于热性，中性。

莲雾中富含着大量的维生素c,b2,b6等，同时也富含钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素和大量的水份，是微碱性水果，可以调节胃酸引起的不适。而在食疗上莲雾有解热、利尿、宁心安神等作用。当小孩子有消化不良现象时，用莲雾伴食盐食用，则可以助消化。

人的体质分为热性和寒性两大类。热性体质的人，适合多吃一些寒凉性的水果；而寒性体质的人呢，则适合多吃一些温热性的水果。而属性平和的水果则是两种体质都适合食用的。所以选择时也需要了解自己的体质。