鲍鱼什么部位不能吃？鲍鱼可以直接水煮吗

鲍鱼属于海鲜中比较名贵的食物，对身体有很大得滋补效果。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。虽然它的好处很多，但是也不是鲍鱼的什么部位都可以食用，我们今天要跟您聊的，就是关于鲍鱼什么部位不能吃。

本文目录

1、鲍鱼什么部位不能吃?

2、鲍鱼可以直接水煮吗

3、鲍鱼适合什么一起煲汤

鲍鱼的内脏不能吃。鲍鱼以海藻和浮游生物为食，海藻在每年的2至5月份是处于有毒时期，鲍鱼吃了这些有毒的海藻，因此内脏也会残留有毒成分，如果人吃了含有毒素的鲍鱼，会对身体造成严重危害。

清理鲍鱼的内脏，首先用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接完整的取下鲍鱼肉。

取下后翻过来撕掉内脏和嘴部。红色的一小团就是鲍鱼的嘴，质地很硬，不适合食用。再用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液即可。

鲍鱼不可以直接水煮，得处理干净，再放入蒸锅上汽，一般蒸10分钟即可，要是个头较大得话，可以多蒸一两分钟，但是时间需要控制15分钟内，时间太长营养成份容易流失，肉质变老，没口感。

鲍鱼属于海鲜中比较名贵的食物，对身体有很大得滋补效果。

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。

鲍鱼适合搭配鸡肉一起煲汤，鸡肉是我们常见的一种食材，可以用来炖汤食用，鸡肉中含有钙、磷、铁、蛋白质、维生素等营养成分，和鲍鱼一起煲汤食用，能够强筋健骨、健脾养胃，对自身健康有一定的好处。

鲍鱼适合搭配香菇一起煲汤，香菇是一种常见的菌类，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，香菇的口感带有韧劲，与鲍鱼一起搭配食用美味可口。

香菇煲汤可以提升汤品的鲜美味道，使得鲍鱼煲汤更加的鲜美。