紫菜怎么吃有营养价值呢？产妇吃紫菜的好处

紫菜素有“长寿菜”之称，紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，产妇吃紫菜的好处有什么呢？百科知识网继续问您详细介绍。

本文目录

1、紫菜怎么吃有营养价值呢

2、产妇吃紫菜的好处

3、紫菜汤的做法

1、紫菜虾皮汤，补碘又补钙。

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

2、香油紫菜汤，治便秘。

将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。

3、紫菜海带汤，去脂减肥。

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

4、紫菜瘦肉汤，延年益寿。

紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

紫菜中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，产妇多吃紫菜，可以增加乳汁中碘的含量，新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

紫菜含钙量很高，产妇可以适当的吃些，补充钙质，让宝宝吸取营养。钙质不仅对妈妈的身体有着重要的补给性，对于宝宝来说，有营养之余还可以促进宝宝的骨骼生长，使宝宝身体更加强壮哦。妈妈在平时的饮食上也要特别注意，不可一昧的只补充钙质哦，还要适当的补充维生素，蔬菜水果也是很重要的。

需要注意的是，紫菜虽产于沿海，但经干制后可长途贮运，不论各地，不论何时，一般都可以购买到。紫菜的质量以片薄，表面光滑，有光泽，洁将无杂质，含水量在9%以下者为佳品。

首先起锅烧水放入洗净的紫菜，待紫菜烧开之后，再倒入蛋液略微划散煮成型并撒入葱花，最后再调入适量的盐、香油调味，这样美味的紫菜蛋汤就完成了。

准备食材：紫菜、鸡蛋、食盐、香油、小葱。

1、紫菜泡水洗净，鸡蛋打入碗中略微划散，小葱切葱花备用。

2、起锅烧水，水烧开后放入紫菜再次烧开。

3、倒入蛋液略微划散煮成型后，撒入葱花。

4、最后调入盐、香油，美味的紫菜蛋汤就做好了。