芝士片做披萨为什么不拉丝？披萨要烤多久

披萨不但营养价值高，而且种类丰富，各种各样的披萨可以满足人们不同的味蕾。比如榴莲披萨、水果披萨、培根披萨、鲜奶披萨、火腿披萨等等。很多人好奇意大利披萨为什么不能放菠萝，我们打开来了解下。

本文目录

1、芝士片做披萨为什么不拉丝

2、披萨要烤多久

3、意大利披萨为什么不能放菠萝

不拉丝的原因主要有三个，一个是温度过高，二是时间过长，三是芝士的材质问题。芝士在批萨制作的过程中加热被融化，融化后的芝士会随着批萨的出炉而慢慢降低温度，这使芝士变得粘稠，从而达到拉丝的效果。

芝士，又叫奶酪、干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，通过发酵而来。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

奶酪是中国蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪称为奶疙瘩。

披萨一般烤6-15分钟左右就可以了，具体需要看披萨的尺寸和类型，如果是蔬菜、水果类披萨，一般烤6-8分钟就可以了，如果是海鲜、肉类的披萨，则一般需要烤10-15分钟。

披萨烤的时间不要太长，否则很容易变老，口感会比较差。

用烤箱烤披萨需要将烤箱提前预热到220度左右，这样才能确保披萨受热均匀。

披萨的热量比较高，不要过量食用，否则有可能会导致肥胖。

因为菠萝披萨这种做法不是意大利人发明的，意大利人对自己国家的传统美食是十分看重的，不允许擅自更改配方与做法。菠萝披萨是一个出生在希腊的加拿大人发明的，意大利人觉得菠萝披萨是对意大利披萨的一种极度不尊重。

在意大利人的意识里，一般只有那不勒斯地区披萨的制作是纯正的，其中具有代表的披萨名为玛格丽特披萨。

菠萝披萨在创作的时候，是由一种夏威夷出产的菠萝罐头为原材料制作的，因此也有着“夏威夷披萨”的称呼。